Sous Chef/in 100%

Hotel Stoller AG; Zürich; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gratis Reinigung von Uniformen

Förderung von Weiterbildung

Weinbezug zu Einstandspreisen

Freiraum für Ideen und Kreativität

Zusammenfassung

Hotel Stoller AG in Zürich sucht einen ausgebildeten Koch EFZ mit mindestens 4 Jahren Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie. Sie unterstützen bei der Angebotserstellung, Rezeptierung, Kalkulation, Einkauf sowie Mise en Place und sind integraler Bestandteil der Küchenorganisation.

Ihre Deutschkenntnisse, Teamfähigkeit und Professionalität sichern exzellenten Service. Sie arbeiten eng mit Vorgesetzten zusammen, tragen zur Budgetziele bei und profitieren von Weiterbildungsangeboten sowie

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ.
• Mind. 4 Jahre Erfahrung in der Hotellerie/Gastronomie.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.
• Aufgeschlossen und freundlich.
• Gepflegtes Erscheinungsbild.
• Teamplayer und arbeiten gerne Hand in Hand mit Vorgesetzten.
• Professionalität und Leidenschaft im Beruf.
• Hervorragender Service.
• Work-Life-Balance – keine Zimmerstunde.
• Berücksichtigung von Wünschen im Dienstplan.
• Gute und intensive Einarbeitung.
• Gratis Reinigung von Uniformen.
• Förderung von Weiterbildung.
• Weinbezug zu Einstandspreisen.
• Freiraum für Ideen und Kreativität.
• Sehr gute Anbindung an den öffentlichen Verkehr.
• Motiviertes, eingespieltes und familiäres Team.

Aufgaben

• Mithilfe bei Angebotsplanung, Rezeptierung und Kalkulation.
• Mithilfe beim Einkauf Food und Non Food, Bestellwesen, Eingangskontrolle.
• Produktion, Fertigung, Mise en Place.
• Mithilfe bei der Küchenorganisation inkl. Dienst.
• Mithilfe bei der Mitarbeiterführung und Mitarbeitereinsatzplanung.
• Mithilfe bei der Einhaltung der wirtschaftlichen Zielsetzungen.
• Einhaltung der HACCP Richtlinien.
• Bedienen der technischen Einrichtungen sorgfältig.
• Inventuraufnahme im Departement gemäss Terminplan.

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

• Mithilfe bei der Angebotsplanung, Rezeptierung und Kalkulation
• Mithilfe beim Einkauf Food und Non Food, Bestellwesen, Eingangskontrolle
• Produktion, Fertigung, Mise en Place
• Mithilfe bei der Küchenorganisation inkl. Dienst
• Mithilfe bei der Mitarbeiterführung und Mitarbeitereinsatzplanung
• Mithilfe bei der Einhaltung der wirtschaftlichen Zielsetzungen
• Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Führen, umsetzen und einhalten der Organisation Hilfsmittel
• Sorgfältiges Bedienen der technischen Einrichtungen
• Mithilfe bei der Inventuraufnahme in seinem Departement gemäss Terminplan
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
• Mind 4 Jahre Erfahrung in der Hotellerie/Gastronomie
• sehr gute Deutsch Kenntnisse
• aufgeschlossen und freundlich
• gepflegtes Erscheinungsbild
• Teamplayer und arbeiten gerne Hand in Hand mit Ihren Vorgesetzten
• Professionalität und Leidenschaft im Beruf
• hervorragenden Service
• Work-Life Balance - keine Zimmerstunde
• Berücksichtigung von Wünschen im Dienstplan
• gute und intensive Einarbeitung
• Gratis Reinigung von Uniformen
• Förderung von Weiterbildung
• Weinbezug zu Einstandspreisen
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Sehr gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
• motiviertes, eingespieltes und familiäres Team
• so viel Glace wie sie nur Essen können :)
• eine detaillierte Beschreibung ihrer Benefits finden sie hier