Sous-Chef (m/w/d) ‧ 100%

Migros Gruppe; Dietikon; Vor Ort; CHF 75.000 - 95.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

13. Monatslohn

Salär über LGAV-Vorgaben

Vergünstigungen auf Handy-Abos

SWICA Prämienrabatte

Gratisverpflegung während der Arbeits­

Migros Bank / Generali Versicherung

25% Vergünstigung in allen Betrieben (

Activ Fitness Abo CHF 200

Zusammenfassung

Die Migros Gruppe sucht eine/n engagierte/n Küchenchef Stellvertreter/in in Dietikon/Zürich. Sie unterstützen den Küchenchef bei Planung von Menüs, sind verantwortlich für Mise-en-place, Zubereitung und Ausgabe von Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch (EFZ), mehrjährige Gastronomieerfahrung und erste Führungsverantwortung. Sehr gute Deutschkenntnisse sowie idealerweise Italienisch/Französisch runden Ihr Profil ab.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen in der Gastronomie.
• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Italienisch/Französisch von Vorteil.
• Erfahrung mit traditionellen italienischen Rezepten.
• Dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit.

Aufgaben

• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place.
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft.
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzepts.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Menü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Sie sind Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit.

Kenntnisse

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

Italienisch (von Vorteil)

Französisch (von Vorteil)

Dienstleistungsorientierung

Kommunikation

Belastbarkeit

Teamplayer

Gastgebermentalität

Ausbildung

EFZ Koch

Jobbeschreibung

Vorbereitung der täglichen Mise-en-place

Kernaufgabe

Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft

Kernaufgabe

Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes

Kernaufgabe

Unterstützung des Küchenchefs bei der Menü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Kernaufgabe

Sie sind Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen

in der Gastronomie

Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)

als Koch

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

Italienisch (von Vorteil)

Französisch (von Vorteil)

Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten

Sie sind eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit

Sie sind Gastgeber mit Leib und Seele, verfügen über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild

Sie haben eine rasche Auffassungsgabe, sind ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt

Was wir dir bieten

Flexible Arbeitszeit

Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitanstellungen an

Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub

Wir bieten 14 Wochen Mutterschafts- sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub

Faire Löhne

Bei uns bekommst du einen 13. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L-GAV-Vorgaben liegt

Profitiere von vergünstigten Konditionen auf Handy-Abos

Sozialleistungen

Profitiere von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen bei der SWICA

Verpflegung

Gratisverpflegung während der Arbeitszeit

Profitiere von Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung

Mitarbeiterangebote

Attraktive Mitarbeitervorteile aus dem Migros-Angebot und 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG

Sport- und Fitnessangebote

CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo

Gezielte Förderung

Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung

Aus- und Weiterbildung

Unsere Mitarbeitenden werden gefördert und unterstützt durch interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten