Sous-Chef

Jugendstil-Hotel PAXMONTANA; Flüeli-Ranft; Vor Ort; CHF 50.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gratisparkplatz

Sonderkonditionen für Family & Friends

Mitarbeiterausflüge

Vergünstigte Verpflegungsmöglichkeit

Unterkunftsmöglichkeiten vorhanden

Zusammenfassung

Das Jugendstil-Hotel PAXMONTANA in Flüeli-Ranft sucht einen Küchenverantwortlichen, der das kleine, motivierte Team unterstützt. Zu den Aufgaben zählen die Gestaltung der Speisekarten sowie die Produktion sämtlicher Speisen.

Wir bieten ein historisches Hotel an märchenhafter Lage, flache Hierarchien und viele Mitarbeiter-Benefits. Interesse und Erfahrung im Umgang mit regionalen Produkten sind erwünscht. Ein freundliches Arbeitsklima und Entwicklungsmöglichkeiten warten auf Sie.

Qualifikationen

• Einige Jahre Erfahrung nach Abschluss der Kochlehre.
• Verständigung auf Deutsch, idealerweise auch Englisch.
• Interesse an beruflicher Weiterentwicklung.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenverantwortlichen.
• Gestaltung der Speisekarten mitverantworten.
• Produktion sämtlicher Speisen.
• Führung und Betreuung der Mitarbeitenden.

Kenntnisse

Erfahrung nach Kochlehre

Freude an regionalen Produkten

Teamplayer

Küchenorganisation

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenverantwortlichen
• Mitverantwortung bei der Gestaltung der Speisekarten
• Produktion sämtlicher Speisen
• Ausbildung und Mitbetreuung der Auszubildenden
• Führung und Betreuung der Mitarbeitenden
• Mitverantwortung für die Sauberkeit in der Küche gemäss unseren HACCP Richtlinien
• Bankett und à la carte Küche unter einen Hut bringen

Dein Profil

• Motivation und einige Jahre Erfahrung nach Abschluss der Kochlehre
• Freude an frischen und qualitativ hochstehenden regionalen Produkten
• Spass am Gäste überraschen und verwöhnen zu dürfen
• Verständigung auf Deutsch und idealerweise Englisch
• Du bist ein Teamplayer durch und durch und gibst dein Wissen gerne weiter
• Zu Spitzenzeiten bewahrst du einen kühlen Kopf und verlierst nicht den Überblick
• Interesse neue Erfahrungen zu sammeln und dich beruflich weiterzuentwickeln

Wir bieten

• Möglichkeit einer 4 oder 5 Tage-Woche bei einem 100%-Pensum
• Kleines, junges und motiviertes Team, familiäres Umfeld
• Ein historisches Hotel an märchenhafter Lage als Arbeitsort
• Freundliches und respektvolles Arbeitsklima, flache Hierarchien
• Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit langfristiger Perspektive und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Diverse Mitarbeiter-Benefits wie Gratisparkplatz, Sonderkonditionen für Family & Friends, Jubiläumsgeschenk, Mitarbeiterausflüge, Spezialkonditionen bei SHH sowie vergünstigte Verpflegungsmöglichkeit
• Unterkunftsmöglichkeiten vorhanden