Sous Chef

OLMYPIA; Bern; Presencial; CHF 65.000 - 90.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Teamunterstützung und Wertschätzung

Ideen einbringen und Verantwortung

Moderne Küche

Gute Zusammenarbeit

Descripción de la vacante

Olympia Bern sucht eine/n Sous Chef (w/m/d), der/die die Küchenleitung unterstützt, bei Abwesenheit vertritt und aktiv am Herd mitarbeitet, um Qualität und reibungslose Abläufe sicherzustellen.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit, Freude an saisonaler, regionaler Küche und Eigenschaften wie Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein sowie Teamgeist. Sie integrieren Ideen und arbeiten engagiert mit dem Team.

Formación

• Eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Freude an saisonaler, produktbezogener Küche und an hochwertigen, regionalen Zutaten.
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine ruhige Art auch in lebhaften Servicezeiten.
• Teamgeist, Eigeninitiative und Lust, dich einzubringen.

Responsabilidades

• Du unterstützt die Küchenleitung im täglichen Küchenbetrieb und vertrittst sie bei Abwesenheit
• Du arbeitest aktiv am Herd mit und sorgst für eine hohe Qualität und gleichbleibende Abläufe
• Du bringst Ideen für saisonale Gerichte und die Weiterentwicklung unserer Karte ein
• Du koordinierst und begleitest das Team, gibst dein Wissen weiter und packst selbst mit an
• Du achtest auf Warenqualität, einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln sowie Hygiene und Ordnung

Conocimientos

Teamgeist

Eigeninitiative

Organisationstalent

Verantwortungsbewusstsein

Ruhe in Servicezeiten

Educación

Kochausbildung

Descripción del empleo

Das Olympia Bern ist ein modernes Bistro im Breitenrain-Quartier. Wir stehen für kreative, frische Küche, regionale Produkte und ein entspanntes, urbanes Ambiente. Unser Team lebt Leidenschaft, Innovation und Qualität – und genau diese Werte suchen wir in unserem neuen Sous Chef (w/m/d).

Deine Aufgaben:

• Du unterstützt die Küchenleitung im täglichen Küchenbetrieb und vertrittst sie bei Abwesenheit
• Du arbeitest aktiv am Herd mit und sorgst für eine hohe Qualität und gleichbleibende Abläufe
• Du bringst Ideen für saisonale Gerichte und die Weiterentwicklung unserer Karte ein
• Du koordinierst und begleitest das Team, gibst dein Wissen weiter und packst selbst mit an
• Du achtest auf Warenqualität, einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln sowie Hygiene und Ordnung

Dein Profil:

• Eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Freude an saisonaler, produktbezogener Küche und an hochwertigen, regionalen Zutaten
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine ruhige Art auch in lebhaften Servicezeiten
• Teamgeist, Eigeninitiative und Lust, dich einzubringen

Wir bieten:

• Du arbeitest in einem Team, das sich gegenseitig unterstützt und wertschätzt
• Bei uns gibt es Raum, deine Ideen einzubringen und umzusetzen sowie Verantwortung zu übernehmen
• Moderne Küche und inspirierendes Arbeitsumfeld
• Ein unkompliziertes Arbeitsumfeld mit viel Freude an gutem Essen und guter Zusammenarbeit

Restaurant Olympia, Militärstrasse 64, 3014 Bern · olympiabern.ch