Restaurant Manager

PermServ AG; Zürich; Vor Ort; CHF 70.000 - 110.000; Vollzeit

Zusammenfassung

PermServ AG sucht eine engagierte Restaurant Managerin bzw. einen Restaurant Manager für ein 4-Sterne-Hotel mit attraktiven F&B-Konzepten in Zürich. Sie leiten das Serviceteam, gestalten das Gästeerlebnis aktiv mit und verantworten Qualität, Hygiene sowie interne Abläufe.

Zu Ihrem Aufgabenfeld gehört die Führung, Mitarbeitendenentwicklung, Budgetbewusstsein und die Mitgestaltung von Getränken sowie Wareneinkauf. Bereitschaft zu Präsenz im Betrieb und eine herzliche Art runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie abgeschlossen.
• Führungserfahrung in vergleichbarer Position nachweisbar.
• Fundierte Kenntnisse im Wein- und Getränkeangebot sowie betriebswirtschaftliches Verständnis.

Aufgaben

• Leitung und Weiterentwicklung des Service-Teams, inklusive Schulungen und Mitarbeitergespräche.
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Tagesgeschäft.
• Aktive Gastgeberrolle mit Präsenz im Betrieb und direktem Gästekontakt.
• Organisation und Durchführung interner Meetings sowie Weitergabe relevanter Informationen.
• Verantwortung für Qualitäts- und Hygienestandards sowie interne Abläufe.
• Mitgestaltung des Getränke- und Speiseangebots, Wareneinkauf im Beverage-Bereich.
• Planung und Durchführung von Inventuren sowie Warenbewirtschaftungskontrolle.
• Professioneller Umgang mit Gästerückmeldungen und Sicherstellung der Servicequalität.
• Diverse Administrative Aufgaben

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gästeorientierung

Teamführung

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Hotelfachschule von Vorteil

Jobbeschreibung

Restaurant Manager

Für unseren Kunden, ein 4\* Hotel mit unterschiedlichen F&B Konzepten an schöner Lage, suchen wir eine engagierte, führungsstarke und herzliche Persönlichkeit als Restaurant Manager.

Aufgaben & Herausforderungen

• Führung und Weiterentwicklung des Serviceteams inklusive Schulungen, Mitarbeitergesprächen und Begleitung von Lernenden
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Tagesgeschäft
• Aktive Gastgeberrolle mit Präsenz im Betrieb und direktem Gästekontakt
• Organisation und Durchführung von internen Meetings sowie Weitergabe relevanter Informationen im Team
• Verantwortung für die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sowie internen Abläufen
• Mitgestaltung des Getränke- und Speiseangebots sowie Verantwortung für den Wareneinkauf im Beverage-Bereich
• Planung und Durchführung von Inventuren sowie Kontrolle der Warenbewirtschaftung
• Professioneller Umgang mit Gästerückmeldungen und Sicherstellung einer konstanten Servicequalität
• Diverse Administrative Aufgaben

Qualifikationen & Kompetenzen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
• Fundierte Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Erweiterte Kenntnisse im Bereich Wein und Getränke sowie ein gutes betriebswirtschaftliches Verständnis
• Erfahrung in der Führung, Förderung und Entwicklung von Mitarbeitenden
• Strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise sowie die Fähigkeit, Prioritäten richtig zu setzen
• Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und ein souveränes Auftreten
• Herzliche und empathische Persönlichkeit
• Sprachen: Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse

Chancen & Perspektiven

Neben attraktiven Anstellungsbedingungen profitieren Sie von geregelten Arbeitsprozessen, Planungssicherheit sowie verschiedenen Vergünstigungen im Betrieb und in der Region. Die Position bietet Ihnen zudem die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und den Servicebereich aktiv weiterzuentwickeln.