Restaurant Manager Systemgastronomie Landquart

Hotelis SA (Zürich); Igis; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotelis SA (Zürich) sucht am Standort Landquart eine engagierte Persönlichkeit als Restaurant Manager (m/w/d) 100%. Sie führen ein ca. 50-köpfiges Team, sorgen für Kundenzufriedenheit, Umsetzung von Hygiene- und Sicherheitsstandards und entwickeln Rentabilität des Betriebs.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Gastronomie-Lehre und mindestens 3 Jahre Führungs­erfahrung im Fastfood-Segment sowie fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; Französischkenntnisse sind ein Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Lehre in der Gastronomie.
• Mindestens 3 Jahre Führungs­erfahrung im Fastfood-Segment.
• Deutsch und Englisch fließend; Französisch von Vorteil.

Aufgaben

• Zufriedenheit der Kunden sicherstellen; Qualität der Speisen wahren.
• Ein Team von ca. 50 Personen führen.
• Business Partner für das Team; Rekrutierung, Leistungsbewertung, Planung.
• Tägliche Betriebsabläufe überwachen (Bestellungen, Vorräte, Kassen, Verluste).
• Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards durchsetzen.
• Rentabilität des Restaurants entwickeln und kontrollieren (Arbeitsmanagement, Finanzberichte).
• Geräte, Anlagen und Räumlichkeiten warten.
• Marketingaktivitäten der Gruppe durchführen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Deutsch fließend

Englisch fließend

Französisch vorteilhaft

Ausbildung

Gastronomie-Lehre

Jobbeschreibung

Flexible Einsätze – Spannende Einblicke – Erstklassige Betriebe

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Exklusiv für unseren Kunden aus der Systemgastronomie, welcher weltweit über 1.900 Restaurants betreibt, suchen wir per sofort für seinen Standort in Landquart eine engagierte Persönlichkeit als

Restaurant Manager (m/w/d) 100%

Verantwortlichkeiten

• Sorgen für die Zufriedenheit unserer Kunden; ein Garant für die Qualität der servierten Produkte sein
• Leiten Sie ein Team von rund 50 Personen
• Echter Business Partner für Ihr Team sein. Bedeutet: Entwicklung individueller Leistungen und Fähigkeiten. Rekrutierung, Leistungsbewertung und Planung
• Überwachen Sie den täglichen Betrieb (Bestellungen, Vorräte, Kassen, Verluste und Gewinne)
• Durchsetzung von Hygiene-und Lebensmittelsicherheitsstandards im Restaurant
• Entwicklung und Kontrolle der Rentabilität des Restaurants (Arbeitsmanagement, Cashflow, Finanzberichte)
• Sorgen Sie für die Wartung von Geräten, Anlagen und Räumlichkeiten
• Führen Sie die Marketingaktivitäten der Gruppe durch

Qualifikationen

• Sie haben eine abgeschlossene Lehre in der Gastronomie
• Mindestens 3 Jahren Erfahrung in einer Führungsposition im Segment Fastfood Restaurant
• Sie können sich sowohl mündlich als auch schriftlich perfekt auf Deutsch und Englisch ausdrücken
• Grosser Vorteil: Sie können sich sowohl mündlich als auch schriftlich perfekt auf Französisch ausdrücken
• Sie sind begeisterter, ehrlicher, zupackender Gastronom
• Sie zeigen ein echtes Leadership und haben eine gute körperliche Kondition