Luxury Chef de Partie — Fine Dining, Seasonal in Gstaad

SDI Human Resources GmbH; Gstaad; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft möglich

Absolute Privatsphäre

Zusammenfassung

SDI Human Resources GmbH in der Schweiz sucht einen erfahrenen Chef de Partie in Gstaad für eine saisonale Anstellung. Sie arbeiten eigenständig in Ihrem Section und unterstützen das Küchenteam bei Service und Qualität.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau, die Einhaltung von HACCP-Standards sowie die enge Zusammenarbeit mit dem Head Chef und Sous Chefs. Unterkunft wird angeboten; Start ASAP bis 13.09.2026.

Qualifikationen

• Erfahrung als Chef de Partie in Luxushotel, Fine-Dining oder Michelin-Level-Anlage.
• Technisch versierte Kochfähigkeiten mit Detailgenauigkeit.
• Erfahrung mit Hohem-Servicevolumen bei gleichbleibender Qualität.
• Leidenschaft für Gastronomie und Lernbereitschaft.
• Unter Druck effizient arbeiten, teamfähig und organisiert.
• Gute HACCP- und Küchenhygienekenntnisse.
• Englischkenntnisse erforderlich; weitere Sprachen vorteilhaft.

Aufgaben

• Speisen auf höchstem kulinarischen Niveau zubereiten und präsentieren.
• Eigenständige Leitung des zugewiesenen Bereichs und Sicherstellung von Qualität.
• Unterstützung des Head Chefs und der Sous Chefs im täglichen Betrieb.
• Speisen gemäß Rezepten, Präsentationsstandards und Gästewünschen zubereiten.
• Hygiene- und HACCP-Standards sicherstellen.
• Bestand überwachen und Abfall minimieren.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für reibungslosen Service.

Kenntnisse

Kochtechnik

HACCP Kenntnisse

Unter Druck arbeiten

Teamfähigkeit

Organisation

Englischkenntnisse

Jobbeschreibung

SDI Human Resources GmbH in der Schweiz sucht einen erfahrenen Chef de Partie in Gstaad für eine saisonale Anstellung. Sie arbeiten eigenständig in Ihrem Section und unterstützen das Küchenteam bei Service und Qualität.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau, die Einhaltung von HACCP-Standards sowie die enge Zusammenarbeit mit dem Head Chef und Sous Chefs. Unterkunft wird angeboten; Start ASAP bis 13.09.2026.