Chef de Partie - Luxury Hotel Kitchen Lead, Saas-Fee

The Snowdon AG

Saas-Fee

Vor Ort

CHF 60.000 - 80.000

Vollzeit

Vor 3 Tagen

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Zusammenfassung

The Snowdon AG sucht einen Chef de Partie (m/w/d) für Saas-Fee. Sie arbeiten ab 01. Dezember 2026 bis 30. April 2027 in einem Wellnesshotel mit Restaurant Hofsaal und Spa-Anlage, führen Küchenmitarbeiter, gewährleisten Qualität und unterstützen Inventuren.

Sie bringen mehr als 1 Jahr Berufserfahrung mit, beherrschen Deutsch in Wort und Schrift (bestenfalls) und arbeiten eigenständig, organisiert und teamorientiert in einem 100%igen Einsatz.

Qualifikationen

Mehr als 1 Jahr Berufserfahrung in der Küche.
Ausbildung nach Schweizer Berufsbildungsstandards erforderlich (Swiss Federal VET Diploma oder gleichwertig).
HACCP-Kenntnisse bzw. HACCP-Vorgaben kennen und umsetzen wollen.

Aufgaben

Speisen für Menüs, Buffets, À-la-carte und Sonderveranstaltungen zubereiten.
Qualität im Verantwortungsbereich sicherstellen.
Mitarbeiter des Postens führen.
Warenannahme, Qualität und Quantität kontrollieren und dokumentieren.
Inventuren im Küchenbereich unterstützen.

Kenntnisse

Vorbildliche Umgangsformen

Deutsche Sprache

Arbeitsorganisation

Teamorientierung

Sauberkeit & Ordnung

Sorgsamer Umgang mit Einrichtungen

Kleiderordnung befolgen

Sozialkompetenz

Umgang mit internationalen Gästen

Ausbildung

Berufsbildung mit Swiss Federal VET Diploma oder gleichwertig

Jobbeschreibung