Lehrstelle als Fleischfachmann/-frau EFZ Feinkost und Veredelung

Genossenschaft Migros Ostschweiz; Rorschach; On-site; CHF 8,900 - 13,000; Full time

Job summary

Genossenschaft Migros Ostschweiz sucht motivierte Fleischfachlehrlinge, die hochwertige Fleischprodukte herstellen, beraten und verkaufen. Während der dreijährigen Ausbildung lernst du Grundlagen der Fleischverarbeitung, Hygiene und Qualitätssicherung.

Du arbeitest eng mit dem Team, planst Arbeitsabläufe, entwickelst kreative Feinkostideen und trägst Verantwortung in Produktion und Verkauf. Du bringst Teamgeist, Lernfreude und Begeisterung für Lebensmittel mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt.
• Teamarbeit bereitet dir Freude.
• Lernbereitschaft und Eigeninitiative.
• Freude an der Verarbeitung von Lebensmitteln.

Responsibilities

• Grundlagen der Fleischverarbeitung erlernen.
• Hygiene- und Sicherheitsvorschriften anwenden.
• Produkte präsentieren, Kund*innen beraten, Rezeptideen vorschlagen.
• Arbeitsabläufe planen und Prozesse optimieren.
• Eigene Feinkostkreationen entwickeln.

Skills

Teamarbeit

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Education

Sekundarschulabschluss

Job description

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet:

Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken. Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten. Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten. Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen. Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen. Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf. Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse. Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

Was du mitbringst:

Abgeschlossene Oberstufe mit genügendem NotendurchschnittTeamarbeit macht dir richtig FreudeNeues zu lernen begeistert dichDu bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie anDu bist hilfsbereit und unterstützt gerne andereDie Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude