Lehrstelle als Fleischfachmann/-frau EFZ Feinkost und Veredelung

Genossenschaft Migros Ostschweiz; Embrach; Sur place; CHF 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Genossenschaft Migros Ostschweiz bietet eine dreijährige Fleischfachlehre in der Region Zürich/Embrach. Du erlernst Grundlagen der Fleischverarbeitung, Hygienevorschriften und die Herstellung einfacher Fleischprodukte.

In der Ausbildungszeit übernimmst du zunehmend Verantwortung in Produktion und Verkauf, planst Abläufe und entwickelst Feinkostkreationen. Teamarbeit und Lernbereitschaft sind gefragt.

Qualifications

• Abgeschlossene Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt.
• Teamarbeit macht dir richtig Freude.
• Neues zu lernen begeistert dich.
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an.
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere.
• Die Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude.

Responsabilités

• Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken.
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um.
• Du lernst die Herstellung einfacher Fleischprodukte wie Hackfleisch und Würsten.
• Du veredlst Fleischwaren und Development von Feinkostprodukten.
• Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse in Produktion und Verkauf.

Connaissances

Teamarbeit

Motivation

Lernbereitschaft

Hilfsbereitschaft

Formation

Oberstufe

Description du poste

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet:

Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken. Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten. Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten. Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen. Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen. Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf. Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse. Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

Was du mitbringst:

Abgeschlossene Oberstufe mit genügendem NotendurchschnittTeamarbeit macht dir richtig FreudeNeues zu lernen begeistert dichDu bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie anDu bist hilfsbereit und unterstützt gerne andereDie Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude