Fleischfach (EBA/EFZ)

Migros; Sankt Gallen; On-site; CHF 185,000 - 258,000; Full time

Job summary

Migros Gruppe in der Schweiz sucht eine Fleischfachlehre, die hochwertige Fleischprodukte herstellt und Kundinnen kompetent berät. Sie lernen Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung kennen.

Während der dreijährigen Lehrzeit erhalten Sie Einblicke in Grundlagen der Verarbeitung, Feinkost und Präsentation in der Verkaufstheke, sowie die Umsetzung von Kundenwünschen. Die Lehrstelle bietet eine praxisnahe Ausbildung mit fairer Entlohnung, regelmäßiger Anleitung durch erfahrene Mitarbeitende

Qualifications

• Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt abgeschlossen.
• Deutschgrundkenntnisse erforderlich.
• Teamfähigkeit und Lernbereitschaft.
• Interesse an Fleischprodukten.

Responsibilities

• Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung und unterstützt bei der Herstellung.
• Du lernst Hygiene- und Sicherheitsvorschriften umzusetzen und berätst Kundinnen in der Verkaufstheke.
• Im Verlauf der Lehrjahre übernimmst du Verantwortung in Produktion und Verkauf und entwickelst eigene Kreationen.

Skills

Teamarbeit

Lernbereitschaft

Motivation

Kund:innen-Service

Lebensmittelwissen

Education

Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt

Job description

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt abgeschlossen

Deutsch (Grundkenntnisse)

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Kreatives Arbeiten macht dir Freude
• Die Arbeit mit Lebensmittel gefällt dir

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet

Jahre

Was du machen wirst

Monatslohn

1 Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken. Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten. 1 Tag CHF 1000.–

2 Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten. Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen. Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen. 1 Tag CHF 1200.–

3 Sofern du eine EFZ Lehre machst: Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf. Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse. Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards. 1 Tag CHF 1400.–