Fleischfach (EBA/EFZ)

Migros; Pfäffikon ZH; Vor Ort; CHF 11.000 - 16.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Migros Gruppe in Pfäffikon ZH sucht motivierte Lernende für eine dreijährige Fleischfachlehre. Du lernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, zerlegst und schneidest Fleischstücke fachgerecht und setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um.

Während der Lehre erwirbst Du Kenntnisse in der Präsentation von Produkten, berätst Kund*innen zu Sorten und Rezeptideen und entwickelst Kreativität in der Verkaufstheke.

Qualifikationen

• Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt.
• Deutschkenntnisse Grundstufe.
• Bereitschaft zur handwerklichen Tätigkeit und Teamarbeit.

Aufgaben

• Du erlernst Grundlagen der Fleischverarbeitung, Zerlegen und Zuschneiden unter Anleitung.
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften um und unterstützt bei der Herstellung einfacher Fleischprodukte.
• Du lernst Produktpräsentation, Beratung von Kund*innen sowie Mitwirkung in der Verkaufstheke.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Kreatives Arbeiten

Lebensmittelwissen

Ausbildung

Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt

Jobbeschreibung

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Feischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt abgeschlossen

Deutsch (Grundkenntnisse)

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Kreatives Arbeiten macht dir Freude
• Die Arbeit mit Lebensmittel gefällt dir

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet

Jahre

Was du machen wirst

Monatslohn

1 Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken. Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten. 1 Tag CHF 1000.–

2 Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten. Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen. Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen. 1 Tag CHF 1200.–

3 Sofern du eine EFZ Lehre machst: Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf. Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse. Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards. 1 Tag CHF 1400.–