Lehrstelle als Fleischfachmann/-frau EFZ Feinkost und Veredelung

Genossenschaft Migros Ostschweiz; Winterthur; On-site; CHF 11,000 - 18,000; Full time

Job summary

Yousty AG in Winterthur sucht eine motivierte Lehrstelle als Fleischfachlehre. Du lernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, zerlegst und zuschneidest Fleischstücke und setzt Hygienevorschriften konsequent um.

In den drei Lehrjahren vertiefst du dein Wissen über Fleischwaren, veredelst Produkte und berätst Kund*innen zu Sorten und Rezeptideen. Du entwickelst Kreationen, behältst Qualität, Sicherheit und effiziente Abläufe im Blick.

Qualifications

• Teamarbeit macht dir richtig Freude.
• Neues zu lernen begeistert dich.
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an.
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere.

Responsibilities

• Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken.
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten.
• Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten.
• Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen.
• Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen.
• Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf.
• Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse.
• Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

Skills

Teamarbeit

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Education

Oberstufe abgeschlossen

Job description

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet:

• Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten
• Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten
• Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen
• Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen
• Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf
• Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse
• Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt
• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Die Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude