Fleischfach (EBA/EFZ)

Migros; Widnau; On-site; CHF 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

Migros Gruppe sucht eine Fleischfachlernende / einen Fleischfachlernenden, die/der hochwertige Produkte herstellt und Kund*innen kompetent berät. Du lernst alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

In den drei Lehrjahren sammelst du praktische Erfahrungen von Grundlagen bis zur Veredelung, arbeitest in der Verkaufstheke mit und lernst, Prozesse zu planen und umzusetzen.

Qualifications

• Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt abgeschlossen.

Responsibilities

• Du erlernst Grundlagen der Fleischverarbeitung, Zerlegen und Zuschneiden.
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei einfachen Fleischprodukten.
• Im zweiten Jahr veredelst du Fleischwaren und berätst Kund*innen in der Verkaufstheke.

Skills

Teamwork

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Kreativität

Lebensmittelkenntnisse

Education

Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt

Job description

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt abgeschlossen

Deutsch (Grundkenntnisse)

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Kreatives Arbeiten macht dir Freude
• Die Arbeit mit Lebensmittel gefällt dir

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet

Jahre

Was du machen wirst

Monatslohn

1 Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken. Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten. 1 Tag CHF 1000.–

2 Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten. Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen. Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen. 1 Tag CHF 1200.–

3 Sofern du eine EFZ Lehre machst: Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf. Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse. Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards. 1 Tag CHF 1400.–