Lehrstelle als Fleischfachmann/-frau EFZ Feinkost und Veredelung

Migros Ostschweiz; Ilanz; Vor Ort; CHF 8.900 - 11.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Migros Ostschweiz bietet eine Lehre als Fleischfachlehrende/r in der Region Graubünden/Ilanz. Du lernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, setzt Hygienevorschriften um und berätst Kundinnen kompetent zu Fleischsorten und Rezeptideen.

Im Verlauf der dreijährigen Ausbildung übernimmst du zunehmend Verantwortung in Produktion und Verkauf, planst Arbeitsabläufe und entwickelst eigene Feinkostkreationen, immer mit Fokus auf höchste Qualität und Sicherheit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Oberstufe (Sekundarstufe II)
• Interesse an Lebensmitteln und Fleischprodukten
• Motivation und Lernbereitschaft im Verkauf
• Teamfähigkeit und Engagement

Aufgaben

• Lerne Grundlagen der Fleischverarbeitung, z. B. Zerlegen und Zuschneiden.
• Beachte Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Produktion und im Verkauf.
• Berate Kundinnen zu Fleischsorten, Rezeptideen und Feinkost-Produkten.
• Unterstütze bei der Präsentation und Dekoration der Verkaufstheke und arbeite an eigenen Kreationen.

Kenntnisse

Teamarbeit

Lebensmittelverarbeitung

Kundenberatung

Hygiene

Qualitätssicherung

Verkauf

Ausbildung

Oberstufe (Sekundarstufe II)

Jobbeschreibung

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet:

• Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken.
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstütz\t<\/b> bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten.
• Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten.
• Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen.
• Du übernimmst Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen.
• Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf.
• Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse. Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Oberstufe mit genügendem NotendurchschnittTeamarbeit macht dir richtig FreudeNeues zu lernen begeistert dichDu bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie anDu bist hilfsbereit und unterstützt gerne andereDie Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude

Klingt nach dir? Dann starte deine Zukunft bei der Migros Genossenschaft Ostschweiz und werde Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Solltest du noch Rückfragen haben stehen wir dir gerne unter [e-mail] oder 058 712 22 20 zur Verfügung.