Lehrstelle als Fleischfachmann/-frau EFZ Feinkost und Veredelung

Migros Ostschweiz; Ebnat; On-site; CHF 10,000 - 15,000; Full time

Job summary

Die Migros Genossenschaft Ostschweiz sucht eine motivierte Fleischfachlehrperson, die in der dreijährigen Ausbildung alles rund um Fleisch verarbeitet, Qualität sicherstellt und Kundinnen kompetent berät.

Du lernst Grundlagen der Fleischverarbeitung, Hygienevorschriften, Planung von Arbeitsabläufen und die Präsentation von Produkten in der Verkaufstheke. Mit persönlichem Engagement übernimmst du schrittweise Verantwortung in Produktion und Verkauf.

Qualifications

• Abgeschlossene Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt.
• Teamorientierung und Freude an der Mitarbeit.
• Lernbereitschaft und Motivation.
• Hilfsbereitschaft und Engagement.
• Freude an der Verarbeitung von Lebensmitteln.

Responsibilities

• Grundlagen der Fleischverarbeitung erlernen, Zerlegen und Zuschneiden.
• Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent umsetzen.
• Produkte veredeln und einfache Fleischwaren herstellen.
• Kunden zu Fleischsorten und Rezeptideen beraten.
• Arbeitsabläufe planen und Prozesse optimieren.
• Qualität und Sicherheitsstandards sicherstellen.

Skills

Teamarbeit

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Kundenberatung

Education

Oberstufe Sekundarstufe II

Job description

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden?

Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet:

• Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken.
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten.
• Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten.
• Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen.
• Du übernimmst Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen.
• Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf.
• Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse.
• Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt
• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Die Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude

Klingt nach dir? Dann starte deine Zukunft bei der Migros Genossenschaft Ostschweiz und werde Teil unseres Teams.

Solltest du noch Rückfragen haben stehen wir dir gerne unter [e-mail] oder 058 712 22 20 zur Verfügung.