Lehrstelle als Fleischfachmann/-frau EFZ Feinkost und Veredelung

Migros Ostschweiz; Buchs (SG); On-site; CHF 8,900 - 12,000; Full time

Job summary

Migros Ostschweiz bietet eine Ausbildung zum Fleischfachler/in in der Region an. Du lernst, hochwertige Fleischprodukte herzustellen, Hygienestandards einzuhalten und Kunden kompetent zu beraten.

Während der dreijährigen Lehre übernimmst du zunehmend Verantwortung in Produktion und Verkauf, planst Abläufe und entwickelst eigene Feinkostkreationen unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards.

Qualifications

• Abgeschlossene Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt.
• Teamarbeit macht dir Freude.
• Motivation und Lernbereitschaft.
• Interesse an Fleischverarbeitung und Verkauf.

Responsibilities

• Lerne Grundlagen der Fleischverarbeitung, Zerlegen und Zuschneiden.
• Kümmert dich um Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Unterstütze Herstellung von einfachen Fleischprodukten.
• Präsentiere Produkte in der Verkaufstheke und berate Kund*innen.
• Plane Arbeitsabläufe und optimiere Prozesse.
• Entwickle Feinkostkreationen und achte auf Qualität.

Skills

Teamarbeit

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Lebensmittelverarbeitung

Education

Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt

Job description

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden?

Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet:

• Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken.
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten.
• Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten.
• Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen.
• Du übernimmst Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen.
• Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf.
• Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse.
• Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt
• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Die Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude

Klingt nach dir? Dann starte deine Zukunft bei der Migros Genossenschaft Ostschweiz und werde Teil unseres Teams.

Solltest du noch Rückfragen haben stehen wir dir gerne unter [e-mail] oder 058 712 22 20 zur Verfügung.