Lead Pastry Chef on Expedition Cruises | Dessert Innovator

sea chefs Human Resources Services GmbH; Zug; On-site; CHF 44,640 - 72,540; Full time

Benefits offered by this job

Bezahlte An- & Abreise

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Internationale Arbeitsumfeld

Gute Aufstiegschancen

Weiterbildungen & Trainings

Kranken- und Unfallversicherung

Kostenfreie Reinigung der Uniform

Job summary

Ein internationales Kreuzfahrtunternehmen sucht einen Chef Patissier (w/m/d), der für die Zubereitung von Desserts in drei Restaurants zuständig ist. In dieser Leitungsposition führen Sie ein Team, motivieren es und sorgen für eine offene Feedbackkultur. Zudem bieten wir Ihnen ein internationales Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit zur Weiterbildung, Unterkunft und Verpflegung. Ihre Verantwortung in einem modernen Arbeitsumfeld wird mit tollen Aufstiegschancen ergänzt.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung in der Führung des Patisserie-Bereichs.
• Zusatzqualifikationen wie Zucker Ziehen oder Kreieren von Schaustücken sind von Vorteil.
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen.

Responsibilities

• Verantwortlich für den gesamten Patissier-Bereich und Report an den Chef de Cuisine.
• Zubereitung sämtlicher Desserts in den 3 Restaurants an Bord.
• Team fachlich und disziplinarisch führen und für eine offene Feedbackkultur sorgen.

Skills

Führungspersönlichkeit

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Gastronomie Fachwissen

MS Office Kenntnisse

Deutsch (sehr gut)

Englisch (sehr gut)

Education

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Konditor o.ä.

Job description

Ein internationales Kreuzfahrtunternehmen sucht einen Chef Patissier (w/m/d), der für die Zubereitung von Desserts in drei Restaurants zuständig ist. In dieser Leitungsposition führen Sie ein Team, motivieren es und sorgen für eine offene Feedbackkultur. Zudem bieten wir Ihnen ein internationales Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit zur Weiterbildung, Unterkunft und Verpflegung. Ihre Verantwortung in einem modernen Arbeitsumfeld wird mit tollen Aufstiegschancen ergänzt.