Sous Chef – Expeditionskreuzfahrt Galley Leadership

sea chefs Human Resources Services GmbH; Zug; On-site; CHF 36,769 - 47,274; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Bezahlte An- & Abreise

Gute Aufstiegschancen

Weiterbildungen & Trainings

Kranken- und Unfallversicherung

Job summary

Ein führendes Gastronomieunternehmen sucht einen Sous Chef (w/m/d) für Expeditionskreuzfahrten. Sie sind zuständig für die Organisation der Galley, führen ein Team von bis zu 15 Crew-Mitgliedern und tragen zur Zubereitung und Präsentation der Speisen bei. Erwartet werden eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie erste Erfahrungen in einer Führungsposition. Es wird ein internationales Arbeitsumfeld mit vielen Benefits angeboten.

Qualifications

• Erste Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie.
• Sehr gutes Fachwissen in Lebensmittelkunde.
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen.

Responsibilities

• Organisation eines Outlets in der Galley mit bis zu 180 Gästen.
• Unterstützung bei der Dienstplanerstellung und Einteilung der Galley-Crew.
• Fachliche und disziplinarische Führung des Teams.

Skills

Fachwissen im Gastronomiebereich

Führungspersönlichkeit

Zuverlässigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Tools

MS Office

Job description

Ein führendes Gastronomieunternehmen sucht einen Sous Chef (w/m/d) für Expeditionskreuzfahrten. Sie sind zuständig für die Organisation der Galley, führen ein Team von bis zu 15 Crew-Mitgliedern und tragen zur Zubereitung und Präsentation der Speisen bei. Erwartet werden eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie erste Erfahrungen in einer Führungsposition. Es wird ein internationales Arbeitsumfeld mit vielen Benefits angeboten.