Küchenchef 100% – Top Work-Life-Balance, Wochenenden frei

Hotelis SA (Zürich); Baar; Sur place; CHF 100 000 - 150 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Attraktive Arbeitszeiten

Wochenenden frei

Pensionskassenlösung

Teamevents

Zusatzurlaub

Vergünstigungen bei Weiterbildungen

Résumé du poste

Hotelis SA in Baar sucht eine erfahrene und motivierte Küchenleitung (Küchenchef 100%) für die Gemeinschaftsgastronomie in Baar. Sie verantworten Produktion, Organisation, Angebotskonzept, Bestell- und Lagerwesen sowie Catering.

Sie verfügen über eine EFZ als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung. Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich; HACCP-Standards werden eingehalten.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ-Abschluss).
• Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung.
• Erfahrung in Grossbetrieb, Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich.
• Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst.
• Gepflegtes Auftreten; gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Time and Task Management und Belastbarkeit sind essenziell.

Responsabilités

• Zubereitung und Produktion von Speisen gemäß dem tagesaktuellen Plan.
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während der Betriebszeiten.
• Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie Warenkalkulation.
• Mitverantwortlich für Bestell- und Lagerwesen.
• Durchführung und Betreuung von Abendveranstaltungen und Caterings.
• Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter.
• Monatliche Inventur.
• Unterstützung beim Anrichten an der Station und Mittagsservice.
• Sicherstellung tadellosen Service an allen Verkaufsstellen.
• Einhaltung HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche.
• Deutsch- und Englischkommunikation mit den Gästen.

Connaissances

Führungserfahrung

Time and Task Management

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Formation

Koch/Köchin (EFZ-Abschluss)

Description du poste

Hotelis SA in Baar sucht eine erfahrene und motivierte Küchenleitung (Küchenchef 100%) für die Gemeinschaftsgastronomie in Baar. Sie verantworten Produktion, Organisation, Angebotskonzept, Bestell- und Lagerwesen sowie Catering.

Sie verfügen über eine EFZ als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung. Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich; HACCP-Standards werden eingehalten.