Küchenchef 100% Baar

Hotelis

Baar

On-site

CHF 120,000 - 150,000

Full time

8 days ago

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Benefits offered by this job

Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6:00

Wochenenden und Feiertage frei

Pensionskassenlösung

Zuschuss zu externen Weiterbildungen

Teamevents und Ausflüge

Attraktive Sozialleistungen

Job summary

Hotelis sucht eine erfahrene Küchenführungskraft als Küchenchef (100%) für die Gemeinschaftsgastronomie in Baar/Region Zug.

Sie übernehmen Verantwortung in Zubereitung, Service und Kalkulation, leiten das Team und optimieren Abläufe. Erwartet werden eine EFZ Koch/Köchin, mehrjährige Praxis sowie Führungsqualitäten, inklusive Deutsch- und Englischkompetenz.

Qualifications

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ).
Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung.
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Erfahrung in Systemgastronomie / Gemeinschaftsgastronomie und Catering von Vorteil.
Time and Task Management und Belastbarkeit essenziell.
Führerschein Klasse B.

Responsibilities

Zubereitung und Produktion von Speisen gemäss dem tagesaktuellen Menüplan.
Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten.
Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation.
Mitverantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen.
Durchführung und Betreuung von exklusiven Abendveranstaltungen und Caterings.
In der Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter Mitverantwortlich.
Monatlich Inventur.
Sie unterstützen beim Anrichten an der Menüstation und sind während des Mittagsservices für die Mahlzeitenausgabe zuständig.
Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten.
Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche.
Sie kommunizieren vorbildlich und sicher mit den Gästen auf Deutsch und auf Englisch.

Skills

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Zeitmanagement

Belastbarkeit

Organisation

Führerschein Klasse B

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie in Baar, suchen wir per sofort eine erfahrene und motivierte Persönlichkeit als:

Küchenchef 100%

Zubereitung und Produktionvon Speisen gemäss dem tagesaktuellen Menüplan
Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten
Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation
Mitverantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen
Durchführung und Betreuung von exklusiven Abendveranstaltungen und Caterings
In der Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter sind Sie Mitverantwortlich
Monatlich Inventur
Sie unterstützen beimAnrichten an der Menüstationund sind während des Mittagsservices für dieMahlzeitenausgabezuständig
Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten
Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
Siekommunizieren vorbildlich und sichermit den Gästen aufDeutsch und auf Englisch

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin(EFZ-Abschluss)
Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
Von Vorteil Erfahrung in einem Grossbetrieb, Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
Gepflegtes und freundliches Auftreten
Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse
Time and Task Management und Belastbarkeit ist essenziell
Führerschein der Klasse B