Sous Chef/in

First Catering AG; Bassersdorf; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Parkplatz CHF 20/Monat

Vergünstigte warme Mahlzeiten CHF 4.50

Aufstieg innerhalb der gategroup

Job summary

First Catering AG in Bassersdorf sucht eine/n Sous Chef/in (100%) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie unterstützen den Küchenchef, leiten das internationale Küchenteam mit, bereiten Speisen nach Rezeptur und Spezifikationen der jeweiligen Airline zu.

HACCP-Konformität sicherstellen und hohe Qualitätsstandards erfüllen. Sie arbeiten selbständig, zuverlässig und flexibel, bringen eine abgeschlossene Kochlehre (EFZ) oder langjährige Erfahrung mit und beherrschen Deutsch sowie Grundkenntnisse in

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder mind. 5 Jahre Berufserfahrung.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs bei täglichen Aufgaben.
• Co-Leitung des internationalen Küchenteams.
• Zubereitung der Speisen nach Rezeptur und Airline-Spezifikationen.
• Dokumentation der HACCP-Richtlinien und Hygiene.
• Sicherstellen einer termingerechten Auftragsausführung.
• Teilnahme an Inventuren und Kund präs.

Skills

Deutsch

Englisch

Education

Koch EFZ

Job description

Sous Chef/in

First Catering AG Vacant since : 23.10.2026 8303 Bassersdorf (ZH) 100% By agreement Permanent

Bist du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in einem dynamischen und multikulturellen Umfeld? Dann bist Du bei uns richtig! Bei uns ist kein Tag wie der andere und unser aufgestelltes Team freut sich auf deine Unterstützung.

First Catering AG ist ein Joint Venture der Firmen Nimo Holding AG und GateGourmet SchweizAG - den führenden Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten und betreibt über 128 Verpflegungsbetriebe in 28 Ländern auf 6 Kontinenten. Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten - von der ügestaltung über die Ausführung bis zur Auslieferung.
Wir produzieren täglich bis zu 35'000 Mahlzeiten für internationale Fluggesellschaften wie Edelweiss Air, Helvetic Airways und Qatar Airways und beschäftigen rund 280 Mitarbeitende.

Für unser Team am Standort Bassersdorf suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n:

Sous Chef/in (100%)

Das bewegst Du:

• Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs bei den täglichen anfallenden Aufgaben
• Co-Leitung des internationalen Küchenteams
• Zubereitung der Speisen nach Rezeptur und Spezifikation der jeweiligen Airline
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich
• Sicherstellen einer termingerechten und ordnungsgemässen Auftragsausführung
• Dokumentation der gekochten Speisen nach den HACCP-Richtlinien (CCP 1&2)
• Arbeiten nach den HACCP-Richtlinien (Hygienevorschriften)
• Teilnahme an internen Inventuren
• Teilnahme an internen wie externen Präsentationen der Kunden
• Beurteilung der Qualität von -/ Halbfertigprodukte
• Erweiterung des Aufgaben- Bereichs je nach Erfahrung möglich

So gelingt es Dir:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin EFZ oder mind. 5 Jahre Erfahrung als Koch/Köchin
• Fach- und Berufserfahrung aus einem Produktionsumfeld von Vorteil
• Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Selbständige und saubere Arbeitsweise(arbeiten nach HACCP Richtlinien)
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englisch- Kenntnisse
• Teamplayer, zuverlässig, motiviert
• Gutes Zeitmanagement
• Flexibilität sowie Bereitschaft im Schichtdienst sowie Mehrarbeit in der Hochsaison
• Gute Kommunikationsfähigkeit sowie Offenheit für Neues
• Prioritätensetzung
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern eines internationalen Umfelds

So überzeugen wir Dich:

• Spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem multikulturellen und lebhaften Umfeld
• Kostengünstige Parkplatzmöglichkeiten (CHF 20.00/Monat)
• Vergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant (CHF 4.50 pro Mittagessen)
• Gute Aufstiegschancen innerhalb der gategroup und Unterstützung bei Deiner beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung

• Work location 8303 Bassersdorf (ZH)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent