Köchin / Koch: (80%)

Rehaklinik Tschugg AG; Bern; Vor Ort; CHF 67.000 - 84.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Dynamisches Umfeld

Kreativer Freiraum

Entwicklungsmöglichkeiten

Vertrauen-kultur

Zusammenfassung

Rehaklinik Tschugg AG sucht eine Köchin oder einen Koch (80%), um das Küchenteam im Alltag zu unterstützen und hochwertige Gerichte zu erstellen. Sie arbeiten eigenständig an Mise en Place, produzieren Speisen und sorgen für eine optimale Nachschub- und Servicequalität.

Sie bringen eine abgeschlossene EFZ, 2–4 Jahre Berufserfahrung in der Küche sowie gute Deutschkenntnisse mit. Vegane Küche sowie Erfahrungen mit Lernenden sind von Vorteil; Sie arbeiten gerne im Team und genießen den Gästekontakt.

Qualifikationen

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ.
• 2–4 Jahre Berufserfahrung in der Küche.
• Erfahrung in veganer Küche von Vorteil.
• Erfahrung im Umgang mit Lernenden von Vorteil.
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
• Teamplayer und Freude am Gästekontakt.

Aufgaben

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten.
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.).
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien.
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice.
• Mitwirkung bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen.
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers.
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Die neue Gastronomie im Businesspark Liebefeld eröffnet ihre Türen im Frühjahr 2024. Im Gebäudekomplex sind verschiedene Unternehmen mit insgesamt bis zu 850 Mitarbeitenden sowie ein Gymnasium von bis zu 1’600 Personen eingemietet. In der EG-Lounge mit verschiedenen 24H Automaten für Snacks, Getränke, Frischprodukte sowie Kaffee trifft sich Business und Schule in einem angenehmen Ambiente. Das Selbstbedienungsrestaurant im Obergeschoss, in welchem täglich bis zu 350 Gäste verwöhnt werden, bietet für jeden Geschmack das Passende, sei es ein Snack, eines der Menüs oder etwas vom Buffet. Zudem werden verschiedene interne und externe Caterings, Apéros sowie Sonderanlässe durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, saisonalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmittel gekocht., , Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (80%) per 04. Januar 2027 oder nach Vereinbarung unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ

• 2-4 Jahre Berufserfahrung in der Küche
• Erfahrung in der veganen Küche von Vorteil
• Erfahrung im Umgang mit Lernenden von Vorteil
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Teamplayer
• Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Saubere und selbständige Arbeitsweise

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen