Koch / Köchin

Job-Room; Zürich; Vor Ort; CHF 52.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kulturelle Arbeitsumgebung und Genussk

20% Mitarbeiterrabatt

Pensionskasse über Branchennorm

Ferienwohnung Toscana

Weiterbildung

Sprachkurse

Rabatte bei Partnerfirmen

Reka-Geld

Zusammenfassung

Job-Room sucht eine Köchin für das Restaurant Bank am Helvetiaplatz. Die Kooperation zwischen der Bindella-Familie und Freddy Burger Management serviert mediterrane Speisen mit Orient-Einschlag – von früh bis spät.

Aufgaben umfassen À la carte-Gerichte, Vorbereitung von Saucen, Mise en Place und die Umsetzung der Wochenkarte, unter Beachtung aller Hygienevorschriften und Qualitätsstandards.

Qualifikationen

• Keine Ausbildung nötig – Erfahrung zählt.
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, idealerweise der italienischen Küche.
• Selbstständig, teamorientiert und hohe Belastbarkeit.
• Saubere Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten.
• Gute Deutschkenntnisse und/oder Italienisch-/Englischkenntnisse.

Aufgaben

• À la carte Gerichte mit Fokus auf italienischer Küche zubereiten und anrichten.
• Vorbereitung der Komponenten (Saucen, Entremetier, Gardemanger).
• Mise en Place für den Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte erstellen.
• Einhaltung aller Abläufe in der Küche sicherstellen.
• Unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen.
• Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager).

Kenntnisse

Erfahrung zählt

Italienische Küche Kenntnisse

Selbstständigkeit & Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Saubere Arbeitsweise

Sprachkenntnisse Deutsch/Italienisch/3

Jobbeschreibung

Köchin

Unser Restaurant Bank am Helvetiaplatz ist eine Kooperation zwischen der Bindella-Familie und dem Freddy Burger Management. Wir servieren von früh bis spät frische, mediterrane Speisen mit einem Hauch Orient. So wird die Bank inmitten des pulsierenden Kreis 4 ein Ort zum Verweilen, Geniessen und Zusammenkommen.

Tätigkeitsbereich

• À la carte Gerichte mit Fokus auf italienischer Küche zubereiten und anrichten
• Vorbereitung der Komponenten (Saucen, Entremetier, Gardemanger)
• Mise en Place für den Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte erstellen
• Einhaltung aller Abläufe in der Küche sicherstellen
• Unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen
• Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)

Profil

• Keine Ausbildung nötig -- Erfahrung zählt
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, idealerweise der italienischen Küche
• Selbstständig, teamorientiert und hohe Belastbarkeit
• Saubere Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
• Gute Deutschkenntnisse und/oder Italienisch-/Englischkenntnisse

Das bieten wir

• la vita è bella – arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
• Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
• Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
• Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
• Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
• Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
• Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
• Rabatte bei diversen Partnerfirmen!