Koch / Köchin

Bindella terra vite vita SA; Bern; Vor Ort; CHF 75.000 - 105.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

20% Rabatt Restaurants & Weinhandlung

Pensionskasse

Ferienwohnung am Weingut Vallocaia

Weiterbildungsmöglichkeiten

Sprachkurse

Rabatte bei Partnerfirmen

Zusammenfassung

Bindella terra vita vita SA in Bern sucht eine/n Koch/Küchenchef zur Verstärkung des Küchenteams. Zu Ihren Aufgaben gehören das Zubereiten von à la carte-Gerichten, wechselnde Postenverantwortung und die Mise en Place für den Tagesbetrieb.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung, sehr gute Deutschkenntnisse, Teamgeist und Flexibilität. Wir bieten attraktive Benefits, Weiterbildung und Vergünstigungen in unseren Betrieben.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung.
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse.
• Teamgeist und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• à la carte-Gerichte zubereiten und anrichten.
• Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger).
• Mise en Place für das Tagesgeschäft erstellen.
• Einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherstellen.
• Höhere Qualitätsanforderungen erfüllen.
• Hygienevorschriften gemäß Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager).

Kenntnisse

Teamgeist

Dienstleistungsorientierung

Flexible Arbeitszeiten

Sehr gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Kochausbildung

Jobbeschreibung

Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse Weinauswahl in unserer hauseigenen Vinothek lässt so manches Kennerherz höher schlagen.

Tätigkeitsbereich

• à la carte-Gerichte zubereiten und anrichten
• Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
• Mise en Place für das Tagesgeschäft erstellen
• Einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherstellen
• Unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen
• Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)

Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
• Teamgeist, dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
• Sehr guteDeutschkenntnisse

Das bieten wir

• la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
• Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
• Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
• Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
• Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
• Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
• Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
• Rabatte bei diversen Partnerfirmen

Bindella terra vite vita SA
Frau Sarah Fritzi Meier
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