Gastronomie-Geschäftsführer: Tradition trifft Zukunft

Berest Gruppe; Basel; Vor Ort; CHF 120.000 - 180.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenloser Mitarbeiterparkplatz

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Zusammenfassung

Berest Gruppe sucht für das traditionsreiche Restaurant Schützenhaus in Basel eine erfahrene Führungspersönlichkeit als Geschäftsführer (m/w) mit Leidenschaft für Schweizer Gastfreundschaft. Sie steuern Betrieb, Bankette, Personal, Finanzen und Menüentwicklung, arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen und gestalten die Zukunft des Hauses aktiv mit.

Sie bringen Führungsstärke, Organisationstalent, Kommunikationsfähigkeit und Deutschkenntnisse auf hohem Niveau mit; weitere Sprachen sind von

Qualifikationen

• Führungserfahrung in der Gastronomie nachweisen.
• Ausgeprägte Organisations- und Planungsfähigkeiten.
• Hohe Servicetradition und professioneller Gästeservice.

Aufgaben

• Sicherstellung eines herzlichen, professionellen Gästeservices
• Verkauf und Organisation von Banketten und Events
• Personalmanagement inklusive Rekrutierung, Schulung und Entwicklung
• Finanzmanagement inklusive Budgetierung und Umsatzsteuerung
• Zusammenarbeit mit Küchenleitung zur Menügestaltung und -optimierung
• Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots unter Beachtung von Identität und Tradition
• Lieferanten- und Partnermanagement sowie Hygienestandards

Kenntnisse

Führungskompetenz

Gastgeberrolle

Budgetverantwortung

Personalmanagement

Veranstaltungsorganisation

Qualitätsbewusstsein

Kundenorientierung

Jobbeschreibung

Berest Gruppe sucht für das traditionsreiche Restaurant Schützenhaus in Basel eine erfahrene Führungspersönlichkeit als Geschäftsführer (m/w) mit Leidenschaft für Schweizer Gastfreundschaft. Sie steuern Betrieb, Bankette, Personal, Finanzen und Menüentwicklung, arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen und gestalten die Zukunft des Hauses aktiv mit.

Sie bringen Führungsstärke, Organisationstalent, Kommunikationsfähigkeit und Deutschkenntnisse auf hohem Niveau mit; weitere Sprachen sind von