Betriebsleiter Gastronomie Basel – Verantwortung & Entwicklung

Berest AG; Aesch; Vor Ort; CHF 140.000 - 190.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Benefitsplattform

Flexible Arbeitsgestaltung

Weiterbildung

Zusammenfassung

Die Berest AG sucht eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die die operative Leitung unserer Betriebe in der Region Basel übernimmt und gemeinsam mit der Geschäftsführung strategische Ziele verfolgt.

Sie analysieren Kennzahlen, steuern Budgeteinhaltung, begleiten Projekte und entwickeln Prozesse weiter. Reisebereitschaft innerhalb der Schweiz sowie eine ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit sind Kernanforderungen.

Qualifikationen

• Ausbildung an einer Hotelfachschule HF/FH oder vergleichbare betriebswirtschaftliche bzw. gastgewerbliche Ausbildung.
• Mehrjährige Erfahrung in operativer Führung mehrerer Gastronomie- oder Hotelbetriebe.
• Erfahrung in Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden.
• Unternehmerisches Denken und Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge.
• Sehr gutes Zahlenverständnis und Freude an Kennzahlen.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Eigeninitiative, Organisationstalent und Prioritäten setzen.
• Sicheres Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit.
• Reisebereitschaft innerhalb der Schweiz; Wochenendausfälle möglich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch/Französisch von Vorteil.
• Wohnhaft in der Region Basel von Vorteil.
• Freude an Gastronomie, Menschen und dynamischem Umfeld.

Aufgaben

• Operative Führung, Begleitung und Kontrolle der Betriebe mit Fokus auf Rentabilität, Produktivität und Qualität.
• Analyse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Ableitung sowie Umsetzung geeigneter Massnahmen.
• Sicherstellung der Budgeteinhaltung und Verfolgung der Ziele.
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei operativen, organisatorischen und strategischen Themen.
• Selbstständige Übernahme von Projekten und deren Koordination.
• Erkennen von Optimierungspotenzialen und Weiterentwicklung von Prozessen.
• Beobachtung aktueller Trends und kreative Umsetzung geeigneter Konzepte.
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Schulungen und Informationsveranstaltungen.
• Unterstützung bei Rekrutierung und Ausbildungsstandards.
• Operative Unterstützung in Notfallsituationen oder Ferienvertretung.
• Regelmässiger Austausch mit Geschäftsleitung und wöchentliche Einsätze in Basel.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kennzahlenanalyse

Teamführung

Organisationsstärke

Ausbildung

Hotelfachschule HF/FH oder betriebswirtschaftliche Ausbildung

Jobbeschreibung

Die Berest AG sucht eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die die operative Leitung unserer Betriebe in der Region Basel übernimmt und gemeinsam mit der Geschäftsführung strategische Ziele verfolgt.

Sie analysieren Kennzahlen, steuern Budgeteinhaltung, begleiten Projekte und entwickeln Prozesse weiter. Reisebereitschaft innerhalb der Schweiz sowie eine ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit sind Kernanforderungen.