Gastronomie-Operations Manager Basel – Führung & Strategie

berest; Basel; Hybrid; CHF 120,000 - 150,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Benefitsplattform

Weiterbildungsunterstützung

Job summary

Berest AG in Basel sucht eine engagierte, unternehmerisch denkende Persönlichkeit als Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie Region Basel. Sie übernehmen die operative Führung, analysieren Kennzahlen und setzen Maßnahmen zur Rentabilität um.

Reisebereitschaft in der Schweiz und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung gehören dazu. Sie bringen eine Hotelfachschule HF/FH oder betriebswirtschaftliche/gastgewerbliche Ausbildung sowie mehrjährige Führungserfahrung mit.

Qualifications

• Ausbildung an einer Hotelfachschule HF/FH oder vergleichbare betriebswirtschaftliche/gastgewerbliche Ausbildung.
• Mehrjährige Erfahrung in operativer Führung mehrerer Gastronomie- oder Hotelbetriebe.
• Erfahrung in Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden.
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge.
• Sehr gutes Zahlenverständnis.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Eigeninitiative und Organisationstalent.
• Sicheres Auftreten und Kommunikationsfähigkeit.
• Regelmässige Reisen innerhalb der Schweiz.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch- und Französischkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Operative Führung, Begleitung und Kontrolle der zugeordneten Betriebe mit Fokus auf Rentabilität, Produktivität und Qualität.
• Analyse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Ableitung sowie Umsetzung geeigneter Massnahmen.
• Sicherstellung der Budgeteinhaltung und konsequente Verfolgung der gemeinsam definierten Ziele.
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei operativen, organisatorischen und strategischen Themen.
• Selbstständige Übernahme von Projekten und Sonderaufgaben sowie deren Umsetzung und Koordination.
• Erkennen von Optimierungspotenzialen und aktive Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen.
• Beobachtung aktueller Trends und kreative Umsetzung geeigneter Konzepte und Ideen in den Betrieben.
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Schulungen und Informationsveranstaltungen in der Region.
• Unterstützung bei der Rekrutierung von Mitarbeitenden sowie Sicherstellung unserer Ausbildungsstandards.
• Aktive operative Unterstützung und Führung eines Betriebes in Notfallsituationen oder als Ferienablösung.
• Regelmässiger Austausch mit der Geschäftsleitung und wöchentliche Einsätze in der Region Basel inklusive Strategiegespräch.
• Repräsentation der Berest AG gegenüber Mitarbeitenden, Partnern und weiteren Anspruchsgruppen.

Skills

Hotelfachschule HF/FH

operative Führung

Mitarbeiterführung

Kennzahlenanalyse

Unternehmerisches Denken

Kommunikationsfähigkeit

Reisebereitschaft Schweiz

Deutsch sehr gut

Teamkoordination

Education

Hotelfachschule HF/FH oder betriebswirtschaftliche Ausbildung

Job description

Berest AG in Basel sucht eine engagierte, unternehmerisch denkende Persönlichkeit als Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie Region Basel. Sie übernehmen die operative Führung, analysieren Kennzahlen und setzen Maßnahmen zur Rentabilität um.

Reisebereitschaft in der Schweiz und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung gehören dazu. Sie bringen eine Hotelfachschule HF/FH oder betriebswirtschaftliche/gastgewerbliche Ausbildung sowie mehrjährige Führungserfahrung mit.