Geschäftsführer mit Passion für die Schweizer Tradition (m/w) 100%

Restaurant Schützenhaus Basel; Basel; Vor Ort; CHF 110.000 - 160.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Benefits-Plattform

Kostenloser Mitarbeiterparkplatz

Wettbewerbsfähiges Gehalt

Zusammenfassung

Restaurant Schützenhaus Basel sucht eine leitende Kraft in der Gastronomie, die ein Team führt, Budgets plant und das Gästeservice-Erlebnis leidenschaftlich gestaltet.

Sie bringen Gastgeberqualitäten, Organisationstalent und ein Gespür für Tradition sowie Weiterentwicklung des Hauses mit. Deutschkenntnisse sind Voraussetzung; weitere Sprachen sind von Vorteil. Bereitschaft zur Frontpräsenz und enger Zusammenarbeit mit Küchenleitung wird erwartet.

Qualifikationen

• Erfahrung in einer leitenden Funktion in der Gastronomie.
• Führungserfahrung und Teamentwicklung.
• Budgetplanung und Umsatzsteuerung kennen.
• Hygienische Standards sicher anwenden.

Aufgaben

• Gewährleistung eines herzlichen, professionellen Gästeservices.
• Organisation von Banketten und Events.
• Personalmanagement inkl. Rekrutierung, Schulung und Entwicklung.
• Finanzmanagement inkl. Budgetierung und Umsatzsteuerung.
• Zusammenarbeit mit Küchenleitung bei Menügestaltung.
• Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.
• Lieferanten- und Partnerbeziehungen pflegen.
• Einhaltung Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Mitarbeiterführung und -entwicklung.
• Front- und Gästekontakt vor Ort.

Kenntnisse

Leitungserfahrung

Gastronomie

Gastgeberqualitäten

Budgetmanagement

Teamführung

Qualitätsmanagement

Ausbildung

Fachausbildung in Gastronomie

Tools

Kassensystem

Lagerverwaltungssoftware

Jobbeschreibung

Ihre spannenden Hauptaufgaben:

• Sicherstellung eines herzlichen, professionellen und authentischen Gästeservices
• Verkauf und Organisation von Banketts und Events
• Personalmanagement, einschließlich Rekrutierung, Schulung und Entwicklung des Teams
• Finanzmanagement, einschließlich Budgetierung und Umsatzsteuerung
• Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Menügestaltung und -optimierung
• Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots unter Berücksichtigung der Identität und Tradition des Hauses
• Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und lokalen Partnern
• Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards
• Überwachung von Qualität, Hygiene und betrieblichen Standards
• Einkauf und Zusammenarbeit mit Lieferanten und Partnern
• Aktive Begleitung der laufenden Erneuerungs- und Umbauphase
• Präsenz an der Front und persönlicher Kontakt zu unseren Gästen

Das können Sie bieten:

Sie verfügen über Erfahrung in einer leitenden Funktion in der Gastronomie und verstehen es, einen Betrieb sowohl als leidenschaftlicher Gastgeber als auch unternehmerisch denkend zu führen.

Besonders freuen wir uns über eine Persönlichkeit, die einen Bezug zur Schweizer Kultur, Gastronomie und Gastfreundschaft mitbringt und Freude daran hat, die Tradition eines etablierten Hauses authentisch weiterzuführen und zu entwickeln.

Ausserdem überzeugen Sie uns durch Führungsstärke, Organisationstalent und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein. Auch in lebhaften Situationen behalten Sie den Überblick und begegnen Gästen und Mitarbeitenden mit Respekt, Herzlichkeit und Professionalität.

Sehr gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus; weitere Sprachen sind von Vorteil.

Darauf dürfen Sie sich freuen:

• Eine dynamische und inspirierende Arbeitsumgebung
• Wettbewerbsfähiges Gehalt
• Modernes internes Kommunikationstool
• Modernes Management bei einer innovativen Gastrogruppe
• Vielseitiger Wirkungskreis mit Ausbaufähigkeiten und Karrierechancen
• Diverse Vergünstigungen über die Benefits Plattform
• Kostenloser Mitarbeiterparkplatz