Gardemanger Chef de Partie – Seeufer Küche, 100%

Aktiengesellschaft Hotel Restaurant Sonne, Küsnacht; Küsnacht; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Direkt am See

Mitarbeiteressen

Fitnessbereich

Rabatt F&B

Zimmerrabatt

Job summary

Die Sonne – Boutiquehotel und Seerestaurants in Küsnacht am Zürichsee – sucht ab sofort einen Chef de Partie Gardmanger, der Freude an einer anspruchsvollen Karte hat. Sie arbeiten in einem dynamischen 20-köpfigen Team in einer renovierten Küche mit modernster Technik.

Ihr Aufgabengebiet umfasst die Führung des Gardmanger-Postens, Bestellungen, Mise en Place, Mithilfe dort wo nötig sowie die Mitbetreuung von Lernenden; außerdem sind Hygienevorschriften zu beachten.

Qualifications

• Mehrere Jahre Erfahrung in der Küche.
• Selbständig und motiviert.
• Sicheres Auftreten und kommunikativ.
• Gut organisiert und effizient.
• Zuverlässig und fleissig.

Responsibilities

• Führung des Gardmanger-Postens.
• Verantworltich für Bestellungen im eigenen Bereich.
• Verantwortlich für die Mise en place auf dem eigenen Posten.
• Mithilfe wo immer es nötig ist.
• Mitbetreuung von Lernenden und Praktikanten.
• Einhalten der Hygienevorschriften.

Skills

Küche

Selbständigkeit

Teamfähigkeit

Organisation

Zuverlässigkeit

Education

Berufsbildung EFZ oder gleichwertig

Job description

Die Sonne – Boutiquehotel und Seerestaurants in Küsnacht am Zürichsee – sucht ab sofort einen Chef de Partie Gardmanger, der Freude an einer anspruchsvollen Karte hat. Sie arbeiten in einem dynamischen 20-köpfigen Team in einer renovierten Küche mit modernster Technik.

Ihr Aufgabengebiet umfasst die Führung des Gardmanger-Postens, Bestellungen, Mise en Place, Mithilfe dort wo nötig sowie die Mitbetreuung von Lernenden; außerdem sind Hygienevorschriften zu beachten.