Chef de Partie Gardemanger (Kalte Küche) - Zürich

jobcourier.ch; Zürich; Presencial; CHF 41.000 - 68.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sofortiger Eintritt

Langfristige Perspektive

Verantwortungsvolle Position

Eigenes Posten

Eingespieltes Team

Descripción de la vacante

Adecco Schweiz sucht im Auftrag eines renommierten Gastronomiebetriebs in Zürich einen engagierten Chef de Partie Gardemanger mit Fokus auf kalte Küche. Sie übernehmen eigenverantwortlich Ihren eigenen Posten und integrieren sich ins Küchenteam.

Sie verfügen idealerweise über EFZ-Koch/Köchin oder mehrjährige Gardemanger/Chef de Partie-Erfahrung, arbeiten selbstständig, hochwertig und hygienisch einwandfrei nach HACCP-Standards.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ von Vorteil
• Alternativ mehrjährige Berufserfahrung als Gardemanger oder Chef de Partie
• Erfahrung in der kalten Küche zwingend erforderlich
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sauberes Arbeiten
• Teamorientierte und zuverlässige Persönlichkeit
• Gute Deutschkenntnisse von Vorteil

Responsabilidades

• Selbstständige Führung des Gardemanger-Postens
• Zubereitung und Präsentation von Vorspeisen, Salaten und kalten Gerichten
• Organisation und Durchführung der täglichen Mise en Place
• Sicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Speisenqualität
• Verantwortungsvoller Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Unterstützung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft

Conocimientos

Gardemanger

Kalte Küche

Teamfähigkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Educación

EFZ Koch/Köchin

Descripción del empleo

Adecco Schweiz sucht im Auftrag eines renommierten Gastronomiebetriebs in Zürich einen engagierten Chef de Partie Gardemanger mit Fokus auf kalte Küche. Sie übernehmen eigenverantwortlich Ihren eigenen Posten und integrieren sich ins Küchenteam.

Sie verfügen idealerweise über EFZ-Koch/Köchin oder mehrjährige Gardemanger/Chef de Partie-Erfahrung, arbeiten selbstständig, hochwertig und hygienisch einwandfrei nach HACCP-Standards.