Chef de Partie Gardemanger (m/w/d) 100 % ? Sofortstart

jobcourier.ch; Zürich; On-site; CHF 41,000 - 68,000; Full time

Benefits offered by this job

Sofortiger Eintritt

Langfristige Perspektive

Verantwortungsvolle Position

Eigenes Posten

Eingespieltes Team

Job summary

Adecco Schweiz sucht im Auftrag eines renommierten Gastronomiebetriebs in Zürich einen engagierten Chef de Partie Gardemanger mit Fokus auf kalte Küche. Sie übernehmen eigenverantwortlich Ihren eigenen Posten und integrieren sich ins Küchenteam.

Sie verfügen idealerweise über EFZ-Koch/Köchin oder mehrjährige Gardemanger/Chef de Partie-Erfahrung, arbeiten selbstständig, hochwertig und hygienisch einwandfrei nach HACCP-Standards.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ von Vorteil
• Alternativ mehrjährige Berufserfahrung als Gardemanger oder Chef de Partie
• Erfahrung in der kalten Küche zwingend erforderlich
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sauberes Arbeiten
• Teamorientierte und zuverlässige Persönlichkeit
• Gute Deutschkenntnisse von Vorteil

Responsibilities

• Selbstständige Führung des Gardemanger-Postens
• Zubereitung und Präsentation von Vorspeisen, Salaten und kalten Gerichten
• Organisation und Durchführung der täglichen Mise en Place
• Sicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Speisenqualität
• Verantwortungsvoller Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Unterstützung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft

Skills

Gardemanger

Kalte Küche

Teamfähigkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir einen Chef de Partie Gardemanger für einen etablierten Gastronomiebetrieb in der Stadt Zürich. Gesucht wird eine engagierte Fachperson mit Erfahrung im Bereich kalte Küche, die Verantwortung übernimmt und ihr Fachwissen in einem professionellen Umfeld einbringen möchte. Eintritt ab sofort oder nach Vereinbarung.

Aufgaben

• Selbstständige Führung des Gardemanger-Postens
• Zubereitung und Präsentation von Vorspeisen, Salaten und kalten Gerichten
• Organisation und Durchführung der täglichen Mise en PlaceSicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Speisenqualität
• Verantwortungsvoller Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Unterstützung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ von Vorteil
• Alternativ mehrjährige Berufserfahrung als Gardemanger oder Chef de Partie
• Erfahrung in der kalten Küche zwingend erforderlich
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sauberes Arbeiten
• Teamorientierte und zuverlässige Persönlichkeit
• Gute Deutschkenntnisse von Vorteil

Vorteile

• Sofortiger Stellenantritt oder nach Vereinbarung
• Monatslohn von CHF 5'250 brutto x 13
• Langfristige Perspektive in einem etablierten Betrieb
• Verantwortungsvolle Position mit eigenem Posten
• Arbeiten mit Zimmerstunde
• Eingespieltes Team und professionelle Arbeitsabläufe

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -102026-1183244) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter [phone].

Über uns

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Tourismus und Hotelmanagement

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