Chef de Partie 100% – Mo-Fr 6–15, Gemeinschaftsgastro

Hotelis; Zürich; Vor Ort; CHF 60.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gute Sozialleistungen

Pensionskasse

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Hotelis sucht am Standort Zürich eine/n Chef de Partie (100 %) in der Gemeinschaftsgastronomie. Sie arbeiten an Mittagsmenüs, Catering und Sonderanlässen, organisieren Ihren Posten eigenständig und überwachen Abläufe in einer modernen Küche.

Zu Ihren Aufgaben gehören Vorbereitung, Umsetzung und Reinigung gemäß Hygieneplan, sowie Kontrolle von Lagerbeständen und Lieferungen in einem dynamischen Team. Deutschkenntnisse sind zwingend, Englischkenntnisse von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ und mehrjährige Berufserfahrung.
• Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie und auch im Kochen in gro?ßen Mengen.
• Teamfähigkeit, Flexibilität, Zuverlässigkeit, körperliche Belastbarkeit sind erforderlich.
• Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse werden vorausgesetzt.

Aufgaben

• Produktion der Speisen für den Mittagsservice, Caterings und Sonderanlässe.
• Auf- und Abbau der Buffets und Essensausgabe
• Eigenen Posten organisieren, koordinieren und überwachen
• Material und Einrichtungen gemäß Gesundheit und Arbeitssicherheit nutzen
• Reinigung von Utensilien, Küchen- und Nebenräumen gemäß Plan
• Lagerbestände und Lieferungen kontrollieren

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Zuverlässigkeit

Englischkenntnisse

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Hotelis sucht am Standort Zürich eine/n Chef de Partie (100 %) in der Gemeinschaftsgastronomie. Sie arbeiten an Mittagsmenüs, Catering und Sonderanlässen, organisieren Ihren Posten eigenständig und überwachen Abläufe in einer modernen Küche.

Zu Ihren Aufgaben gehören Vorbereitung, Umsetzung und Reinigung gemäß Hygieneplan, sowie Kontrolle von Lagerbeständen und Lieferungen in einem dynamischen Team. Deutschkenntnisse sind zwingend, Englischkenntnisse von Vorteil.