Chef de Partie Gardemanger – Kalte Küche, eigene Station

Adecco; Zürich; On-site; CHF 68,000 - 69,000; Full time

Benefits offered by this job

Sofortiger Start

Langfristige Perspektive

Eigenen Posten

Job summary

Adecco Schweiz rekrutiert im Auftrag eines etablierten Gastronomiebetriebs in Zürich einen Chef de Partie Gardemanger. Sie übernehmen den Gardemanger-Posten, bereiten kalte Vorspeisen, Salate und Gerichte zu und organisieren die Mise en Place in einem professionellen Umfeld.

Sie arbeiten selbstständig, weisen ein hohes Qualitätsbewusstsein auf und setzen HACCP-Standards um. Eintritt sofort oder nach Vereinbarung; Teamarbeit und zuverlässige Arbeitsweise sind gefragt.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ von Vorteil.
• Alternativ mehrjährige Berufserfahrung als Gardemanger oder Chef de Partie.
• Erfahrung in der kalten Küche zwingend erforderlich.
• Selbstständige & strukturierte Arbeitsweise.
• Hohes Qualitätsbewusstsein & sauberes Arbeiten.
• Teamorientierte & zuverlässige Persönlichkeit.
• Gute Deutschkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Selbstständige Führung des Gardemanger-Postens.
• Zubereitung und Präsentation von Vorspeisen, Salaten und kalten Gerichten.
• Organisation und Durchführung der täglichen Mise en Place.
• Sicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Speisenqualität.
• Verantwortungsvoller Umgang mit frischen Lebensmitteln.

Education

Koch/Köchin EFZ

Gardemanger-Kenntnisse

Kalte Küche

Job description

Adecco Schweiz rekrutiert im Auftrag eines etablierten Gastronomiebetriebs in Zürich einen Chef de Partie Gardemanger. Sie übernehmen den Gardemanger-Posten, bereiten kalte Vorspeisen, Salate und Gerichte zu und organisieren die Mise en Place in einem professionellen Umfeld.

Sie arbeiten selbstständig, weisen ein hohes Qualitätsbewusstsein auf und setzen HACCP-Standards um. Eintritt sofort oder nach Vereinbarung; Teamarbeit und zuverlässige Arbeitsweise sind gefragt.