Executive Chef de Rang (m/w) Gourmetrestaurant VIVANDA

IN LAIN Hotel Cadonau; Brail; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterhaus mit WLAN

Parkplatz

Gemeinsame Küche

Waschküche oder Hilfe bei Wohnungssuch

Sport- und Freizeitmöglichkeiten in Um

Relais & Chateau Umfeld

Job summary

IN LAIN Hotel Cadonau in Brail sucht eine fröhliche Gastgeberpersönlichkeit für den gehobenen Service im Gourmetrestaurant VIVANDA. Sie arbeiten engagiert, bringen Teamgeist mit und sorgen für exzellenten Gästeservice.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, Deutsch und Englisch, sowie gute Kenntnisse in Wein und Barkunde. Freuen Sie sich auf ein modernes Relais & Châteaux Umfeld, flexible Arbeitszeiten und Unterstützung bei der

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie oder Gastronomie.
• Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein.
• Gute Kenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen, Barkunde.
• Sehr gutes Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Der Ehrgeiz, sich selbst und das Haus weiterzuentwickeln.

Responsibilities

• Professioneller Service am Gast.
• Fundiertes Wissen über Speisen, Getränke, Weine und Spirituosen.
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen professionellen Service.
• Einsatzplanung und Vorausdenken bei Einsätzen.
• Einhaltung und Umsetzung der Servicestandards.
• Mitverantwortung für Ordnung und Sauberkeit in den Restaurants.
• Einsätze in allen Outlets nach Bedarf.

Skills

Gastgeberpersönlichkeit

Servicefachkenntnisse

Teamgeist

Flexibilität

Education

Berufsausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Job description

Da sein im IN LAIN Hotel Cadonau.Der Sinn und Geschmack am Dasein - verführend und befreiend - ist das Aussergewöhnliche am IN LAIN Hotel Cadonau. Die Menschen dahinter sind es auch.

IN LAIN steht für ehrliche Gastlichkeit mitfrischen, köstlichen Gerichten und schönen Momenten.

Das IN LAIN Hotel Cadonau, das kleinste 5-Sterne SuperiorHotel der Schweiz-1600 Meter über den menschlichen Dingen. Exklusiv, echt, unkompliziert und engadinerisch...

Auszeichnungen und Mitgliedschaften

• 1 Michelin Stern
• 17 Punkte im Gault&Millau
• Karl Wild Rating - Koch des Jahres 2015
• Gault&Millau „Koch des Monats“ im März 2013
• Grosse Küche für Gourmets Graubünden geht aus 2012 bis 2015
• 1. Platz Bündner Trendsetter Graubünden geht aus 2011
• Master Gesamtpreis Best of Swiss Gastro 2012

Wir suchen Verstärkung für unser Team:

Wir suchen Sie!

Wir suchen eine fröhliche, aufgestellte, herzliche und motivierte Gastgeberpersönlichkeit die gerne im Service arbeitet. Sie sind engagiert, bringen sich gerne ein und lieben die Perfektion des Service? Neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie auch durch Teamgeist und Flexibilität? Ein Lächeln begleitet Sie stets und der Smalltalk mit unseren Gästen fällt Ihnen nicht schwer? Dann freuen wir uns sehr auf Sie!

Gäste zu verwöhnen ist Ihr Traumjob, sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, freundlich, professionell, selbstständig, speditiv und aufgestellt.

• Sie arbeiten vorrangig in unserem Gourmetrestaurant VIVANDA.
• Haben regelmässig Frei (Montag und Dienstag-ausser an den Festtagen)
• Arbeiten ab dem Nachmittag (Durchdienst)

Zu Ihren Aufgaben gehört unter anderem:

Professioneller Service am Gast

Fundiertes Wissen über Speisen, Getränke, Weine und Spirituosen

Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen professionellen und effizienten Service

Vorausdenken und planen von Einsätzen

Einhalten und Umsetzen der Servicestandards

Mitverantwortung für ordentliche und saubere Restaurants

Einsätze in allen Outlets nach Bedarf

Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Erste Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich

Sie sprechen Deutsch und Englisch

Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit und Ver-antwortungsbewusstsein

Gute Kenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen, Barkunde

Sehr gute Umgangsformen und ein jederzeit gepflegtes Erscheinungsbild

Den Ehrgeiz sich selber und unser Haus noch jeden Tag ein Stück weiter zu bringen

Folgendes erwartet Sie:

Ein modernes Arbeitsumfeld in einem wunderschönen Relais & Châteaux

Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen, motivierten Team

Mitarbeiterhaus mit W-Lan, Parkplatz, gemeinsamer Küche und Waschmöglichkeit oder Hilfe bei der Wohnungssuche

Grosses Angebot an Sportmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe (Grosses Skigebiet in St. Moritz, Langlaufen, Biken, Velofahren, Klettern, Wandern, Schwimmen etc.)

IN LAIN Hotel Cadonau

Crusch Plantaun
7527 Brail [phone]
[e-mail]
www.inlain.ch

IN LAIN Hotel Cadonau

Crusch Plantaun, 7527Brail, Schweiz