Chef de Rang (w/m/d) The Restaurant

The Chedi Andermatt; Andermatt; On-site; CHF 50,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Vergünstigungen in der Region Andermatt

Attraktive Übernachtungskonditionen

50% Rabatt in unseren F&B Outlets

Finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen

Gestellte Arbeitskleidung

Job summary

Topas Personal GmbH sucht einen Chef de Rang für das Restaurant im The Chedi Andermatt. Dieser Arbeitsplatz verbindet alpin-asiatische Eleganz mit exzellentem Service und bietet die Chance, Teil einer Erfolgsgeschichte in Andermatt zu werden.

Gesucht wird eine engagierte Person mit umfangreicher Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, ausgezeichneten Englischkenntnissen und einem hohen Maß an Gästeorientierung. Der Job umfasst die Verantwortlichkeit für die persönliche Gästebetreuung und die Durchführung professioneller Serviceabläufe.

Qualifications

• Fundierte Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie.
• Hervorragende Englischkenntnisse; gute Deutschkenntnisse erforderlich.
• Ausgeprägte Gästeorientierung, emotionale Intelligenz.
• Sicherer Umgang mit Micros POS und HACCP-Standards.

Responsibilities

• Verantwortung für die Station im Restaurant und für In-Room Dining.
• Durchführung von Serviceabläufen und Bestellungen aufnehmen.
• Sicherstellung der Hygiene und eines organisierten Arbeitsplatzes.
• Anleitung und Coaching neuer Teammitglieder.
• Umgang mit Gästefeedback und Beschwerden.

Skills

Erfahrung in gehobener Gastronomie

Englischkenntnisse

Gästeorientierung

Umgang mit Micros POS

HACCP-Standards

Job description

Kurz & knapp

Im The Chedi Andermatt verbinden sich alpin-asiatische Eleganz, zeitloses Design und exzellenter Service zu einem Arbeitsplatz der Extraklasse. Wer Leidenschaft für Gastfreundschaft, hohes Qualitätsbewusstsein und internationales Flair mitbringt, findet hier nicht nur einen Job, sondern die Chance, gemeinsam mit uns eine aussergewöhnlichen Erfolgsgeschichte zu schreiben und Andermatt zur attraktivsten Bergdestination der Schweiz zu machen.

Wir suchen eine engagierte, motivierte Person als:Chef de Rangfür unser mit 14-Gault-Millau ausgezeichnetesThe Restaurant!

Das bringst du mit

• Fundierte Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie sowie exzellentes Fachwissen zu Wein, Käse, Speisen und Getränken
• Hervorragende Englischkenntnisse; gute Deutschkenntnisse erforderlich, weitere Sprachen sind ein Plus
• Ausgeprägte Gästeorientierung, emotionale Intelligenz und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen souverän und lösungsorientiert zu agieren
• Teamgeist, selbstbewusstes Auftreten, schnelle Auffassungsgabe sowie Organisationstalent mit hohem Blick fürs Detail
• Sicherer Umgang mit Micros POS, fundierte Kenntnisse von HACCP-Standards und umfassendem F&B-Wissen zu Menüs, Packages und Angeboten

Das gestaltest du bei uns

• Verantwortung für deine Station in Restaurant, In-Room Dining und Banketten – inklusive persönlicher Gästebetreuung, Empfehlungen zu Speisen, Weinbegleitung und Sonderwünschen
• Professionelle Durchführung von Serviceabläufen: Bestellungen aufnehmen, Micros POS korrekt nutzen, Speisen koordinieren und Weinservice für Tische und Gruppen anbieten
• Sicherstellung von Mise-en-place, Hygiene und einem sauberen, organisierten Arbeitsplatz nach HACCP- und LQA-Standards
• Anleitung, Coaching und Integration von Commis, Demi Chefs de Rang und neuen Teammitgliedern sowie Unterstützung beim Cross-Training zwischen Outlets
• Professioneller Umgang mit Gästefeedback, Beschwerden und Verkaufsförderung – von Aperitifs über Wein bis zu Sonderaktionen

Darauf kannst du dich freuen

• Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
• Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt
• Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels
• 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten
• Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
• Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung