Chef de Rang im Gourmetrestaurant VIVANDA 100% (m/w)

IN LAIN Hotel Cadonau *S Relais & Châteaux (Nähe St.Moritz); Brail; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Modernes Arbeitsumfeld

Verantwortungsvolle Aufgabe

Mitarbeiterhaus mit W-Lan und Parkplatz

Sportmöglichkeiten in der Nähe

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in der Schweiz sucht eine motivierte Gastgeber-Persönlichkeit für das Gourmetrestaurant VIVANDA. Zu den Aufgaben gehören die Gästebetreuung, das Führen einer Station und Verkaufsberatung. Ideale Kandidaten bringen Erfahrung im gehobenen Service, eine Ausbildung in der Hotellerie und gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch mit. Das Hotel bietet ein modernes Arbeitsumfeld und zahlreiche Freizeitmöglichkeiten in der Umgebung.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich.
• Vorbildliche Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Ehrgeiz sich und das Team stetig zu verbessern.

Aufgaben

• Gästebetreuung von der begrüßung bis zur verabschiedung.
• Eigenständiges Führen einer kompletten Station.
• Verantwortung für Sauberkeit in Restaurants.
• Übersicht der Reservationsen sicherstellen und vorbereiten.
• Verkaufsberatung am Tisch und aktiver Verkauf von Speisen & Getränken.
• Servieren und professionelles Ankündigen von Gerichten und Getränken.
• Umsetzen des Servicedesigns.
• Aktive Mitarbeit auch in anderen Outlets.
• Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung gemäß Checklisten.

Kenntnisse

Freude am Beruf

Ehrliche Herzlichkeit

Gute Weinkenntnisse

Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein

Freude am kommunizieren in Deutsch

Kommunikationsfähigkeit in Englisch

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Jobbeschreibung

Ein wunderschönes Restaurant, lichtdurchflutet und modern, erwartet nicht nur unserer Gäste sondern auch Sie. Im Gourmetrestaurant VIVANDA wird ein Degustationsmenü der Spitzenklasse serviert. 1 Michelin Stern und 17 GaultMillau Punkte sagtdas aktuelle Rating.

Für das VIVANDA suchen wir eine top motivierte Gastgeber-Persönlichkeit.

Unbefristeter Jahresvertrag
5-Tage Woche (Mo und Di Frei)

Einsätze ab dem Nachmittag (Durchdienst)

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

• Gästebetreuung von der herzlichen Begrüssung bis zur Verabschiedung

• Selbstständiges führen einer kompletten Station

• Vorbereitungs- und Nachbearbeitungs-Aufgaben.

• Übersicht der Reservationen sicherstellen und entsprechend vorbereiten

• Verkaufsberatung am Tisch über das gesamte Angebot

• Aktiver Verkauf und Aussprechen von Empfehlungen

• Servieren und professionelles annoncieren der Gerichte und Getränke am Tisch

• Umsetzen des Servicedesign

• Aktive Mitarbeit bei Bedarf auch in anderen Outlets

• Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung in allen Restaurants gemäss Vorgaben und Checklisten

Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:

• Freude am Beruf

• Ehrliche Herzlichkeit

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich

• Freude am kommunizierenin Deutsch und Englisch, (Französisch und Italienisch von Vorteil)

• Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein

• Gute Weinkenntnisse und Freude an der Fachwissenserweiterung im Bezug aufWeinen und Spirituosen

• Vorbildliche Umgangsformen und ein jederzeit gepflegtes Erscheinungsbild

• Den Ehrgeiz sich selber, Ihr Team und unser Haus jeden Tag noch ein Stück weiter zu bringen

Was wir bieten:

• Ein modernes Arbeitsumfeld in einem wunderschönen Relais & Châteaux Hotel

• Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen, motivierten Team

• Mitarbeiterhaus mit W-Lan, Parkplatz, gemeinsamer Küche und Waschmöglichkeit oder Hilfe bei der Wohnungssuche

• Grosses Angebot an Sportmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe (Grosses Skigebiet in St. Moritz, Langlaufen, Biken, Velofahren, Klettern, Wandern, Schwimmen etc.)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto, aktuellen Zeugnissen und Referenz-Angaben.