Demi Chef de Partie – Kochkunst & Bodensee-Aussicht

Hotel Heiden; Heiden; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Wellnessbereich kostenlos

Fitnessstudio kostenlos

50% Rabatt auf Massagen/Kosmetik

30% Rabatt auf Kulinarik im Restaurant

Job summary

Hotel Heiden in Heiden am Bodensee sucht eine/n engagierte/n Koch/Köchin EFZ zur Unterstützung des Chef de Partie. Sie zubereiten eigenständig Speisen, gestalten Gerichte ansprechend und gewährleisten Mise en Place sowie Qualität.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam, tragen zur Weiterentwicklung des kulinarischen Sortiments bei und wirken im À-la-carte-, Halbpensions- und Bankettgeschäft mit. Ein attraktiver Arbeitsplatz mit Fokus auf Qualität und Gastfreundschaft.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
• Erste Berufserfahrung in einer ähnlichen Position ist von Vorteil.
• Leidenschaft fürs Kochen und Freude am Umgang mit frischen, hochwertigen Produkten.
• Qualitätsbewusstsein und gutes Auge fürs Detail.
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Teamgeist und Bereitschaft, gemeinsam anzupacken.
• Offenheit für Neues und Motivation zur fachlichen Weiterentwicklung.
• Behalten Sie auch in hektischen Momenten Übersicht und positive Art.

Responsibilities

• Unterstützung des Chef de Partie bei Organisation und Führung des Postens.
• Selbstständige Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen.
• Verantwortung für Mise en Place und pünktliche Abläufe.
• Sicherung einer konstant hohen Speisenqualität.
• Aktive Mitarbeit im À-la-carte-, Halbpensions- und Bankettgeschäft.
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Waren.
• Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam.
• Einbringen eigener Ideen zur Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots.

Skills

EFZ Koch/Köchin

Berufserfahrung vorteilhaft

Qualitätsbewusstsein

Teamgeist

Selbstständige Arbeitsweise

Verantwortung übernehmen

Weiterentwicklung

Belastbarkeit

Umgang mit frischen Produkten

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Hotel Heiden in Heiden am Bodensee sucht eine/n engagierte/n Koch/Köchin EFZ zur Unterstützung des Chef de Partie. Sie zubereiten eigenständig Speisen, gestalten Gerichte ansprechend und gewährleisten Mise en Place sowie Qualität.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam, tragen zur Weiterentwicklung des kulinarischen Sortiments bei und wirken im À-la-carte-, Halbpensions- und Bankettgeschäft mit. Ein attraktiver Arbeitsplatz mit Fokus auf Qualität und Gastfreundschaft.