Demi Chef de Partie – Mitgestalten in 4-Sterne-Küche

Cooks.ch; Oberegg; Remote; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Wellnessbereich

Fitnessstudio

Massage-Rabatt 50%

Restaurant-Rabatte 20%

Hotelgutscheine 30%

Übernachtungskonditionen

Job summary

Hotel Heiden in Schweizer Lage hoch über dem Bodensee sucht einen engagierten Demi Chef de Partie. Sie unterstützen den Chef de Partie bei Organisation und Führung, bereiten Gerichte eigenständig zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation.

Sie arbeiten eigenverantwortlich mit Fokus auf Qualität, Mise en Place und sonnennahe Hygiene-Standards. Neben abwechslungsreichen Aufgaben bietet das Hotel attraktive Mitarbeitervorteile und Entwicklungsmöglichkeiten im Küchenteam.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position von Vorteil.
• Leidenschaft fürs Kochen und Freude am Umgang mit frischen, hochwertigen Produkten.
• Qualitätsbewusstsein und ein gutes Auge fürs Detail.
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Teamgeist und die Bereitschaft, gemeinsam anzupacken.
• Offenheit für Neues und Motivation, sich fachlich weiterzuentwickeln.
• Auch wenn es in der Küche einmal heiß hergeht, behalten Sie den Überblick und Ihre positive Art.

Responsibilities

• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation und Führung des Postens.
• Selbstständige Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen.
• Verantwortung für eine sorgfältige und rechtzeitige Mise en Place.
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität.
• Aktive Mitarbeit im À-la-carte-, Halbpensions- und Bankettgeschäft.
• Sorgfältiger und bewusster Umgang mit Lebensmitteln und Waren.
• Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam.
• Einbringen eigener Ideen und Freude an der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots.

Skills

Kochen

Qualitätsbewusstsein

Teamarbeit

Organisation

Education

Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation

Job description

Hotel Heiden in Schweizer Lage hoch über dem Bodensee sucht einen engagierten Demi Chef de Partie. Sie unterstützen den Chef de Partie bei Organisation und Führung, bereiten Gerichte eigenständig zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation.

Sie arbeiten eigenverantwortlich mit Fokus auf Qualität, Mise en Place und sonnennahe Hygiene-Standards. Neben abwechslungsreichen Aufgaben bietet das Hotel attraktive Mitarbeitervorteile und Entwicklungsmöglichkeiten im Küchenteam.