Chef de Partie: Kreative Küche, HACCP & Teamwork

Hotel Kloster Fischingen AG

Fischingen

Vor Ort

CHF 65.000 - 90.000

Vollzeit

Vor 7 Tagen

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Benefits dieser Stelle

Attraktive Mitarbeiter-Benefits

Moderner Arbeitsplatz im historischen

Unterstützung durch ein dynamisches Kü

Zusammenfassung

Hotel Kloster Fischingen AG in Fischingen (TG) sucht eine/n Chef de Partie – Junior Sous-Chef (w/m/d) 100% zur eigenverantwortlichen Führung eines Postens in der warmen oder kalten Küche. Sie bereiten Gerichte für à la carte, Bankette und Veranstaltungen zu und achten auf HACCP-Standards.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ mit, verfügen über Berufserfahrung, Leidenschaft für gehobene Gastronomie und Teamgeist sowie Flexibilität.

Qualifikationen

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation.
Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
Leidenschaft für gehobene Gastronomie und Kreativität in der Zubereitung von Speisen.
Zuverlässigkeit, Teamgeist und Flexibilität.
Organisationstalent und Freude an einem lebhaften Arbeitsumfeld.

Aufgaben

Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der warmen oder kalten Küche.
Zubereitung und Anrichten von Gerichten für unser à la carte Restaurant, Bankette und Veranstaltungen.
Sicherstellung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP).
Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Speisenangebots.
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung des Küchenchefs.

Jobbeschreibung