Crew Member Kitchen Upperdeck

The Nuance Group AG; Zürich; On-site; CHF 60,000 - 75,000; Full time

Job summary

The Nuance Group AG am Flughafen Zürich sucht eine motivierte, operative Führungspersönlichkeit als Crew Member Kitchen. Sie arbeiten in den bedienten Restaurants und verantworten Zubereitung, Mise en Place sowie eine hochwertige Präsentation der Gerichte. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam, setzen HACCP-Standards um und behalten in hektischen Zeiten den Überblick.

Eine abgeschlossene Kochlehre EFZ bzw. gleichwertige Erfahrung wird erwartet; gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden das

Qualifications

• EFZ Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Erfahrung in à-la-carte-Gastronomie.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Teamorientierte, belastbare Persönlichkeit.
• Sorgfalt bei Hygiene und HACCP.

Responsibilities

• Zubereitung und Anrichten von frischen Speisen auf allen Küchenposten
• Mise en Place für warmen und kalten Küchenbereich vorbereiten
• Sicherstellung einer hochwertigen Präsentation der Gerichte
• Einhaltung Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs unterstützen
• Team im Tagesgeschäft unterstützen

Skills

Kochkunst

Teamführung

Hygiene/HACCP

Mise en Place

Zubereitung

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Für unsere bedienten Restaurants am Flughafen Zürich suchen wir eine motivierende, operative und leidenschaftliche Führungspersönlichkeit als Crew Member Kitchen.

Ihr Aufgabenbereich

• Zubereitung und Anrichten von frischen Speisen auf allen Küchenposten
• Selbstständige Vorbereitung der Mise en Place für den warmen und kalten Küchenbereich
• Sicherstellung einer ansprechenden und qualitativ hochwertigen Präsentation unserer Gerichte
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Aktive Mitarbeit bei der Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs
• Unterstützung des Küchenteams im Tagesgeschäft
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung von Vorteil
• Erfahrung in der à-la-carte-Gastronomie sowie auf verschiedenen Küchenposten
• Leidenschaft für frische Produkte und hochwertige Küche
• Teamorientierte, zuverlässige und belastbare Persönlichkeit
• Freude an einem dynamischen Arbeitsumfeld und die Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind ein Plus