Chef de Service (m/w) 100% - Sonntag / Montag und Feiertage frei

more-jobs; Zürich; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Der Auftraggeber, ein gehobenes Restaurant in Zürich, sucht per September 2018 oder nach Vereinbarung eine kompetente Persönlichkeit als Chef de Service (m/w) 100%.

Sie führen die Service-Crew, arbeiten im À-la-Carte Restaurant und im Bankettbereich, betreuen Bankettexterne Caterings, empfangen und verabschieden Gäste, beraten bei Speisen- und Getränkeauswahl und sichern einen reibungslosen Serviceablauf sowie hohe Gästezufriedenheit.

Qualifikationen

• Berufliche Grundbildung in der Gastronomie.
• Erste Führungserfahrung gesammelt.
• Freude am gehobenen Speiseservice.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen für 5*-Hotelniveau.
• Fließende Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Bedienung im À-la-Carte Restaurant und im Bankettbereich.
• Durchführung und Leitung externer Caterings.
• Gäste empfangen und verabschieden.
• Gäste bei Speisen- und Getränkeauswahl beraten.
• Eine junge Service-Crew führen.
• Ansprechpartner bei Banketten.
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs.
• Gästezufriedenheit sicherstellen.
• Tagesabrechnungen und Abschlüsse erledigen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Gehobener Service

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Berufliche Grundbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Für unseren Kunden ein gehobenes Restaurant in der Stadt Zürich suchen wir per September 2018 oder nach Vereinbarung eine kompetente und versierte Persönlichkeit als

Chef de Service (m/w)100%

Sonntag / Montag und Feiertage frei

Ihre Aufgaben

• Arbeiten im à la Carte Restaurant und im Bankett Bereich sowie Durchführung und Leitung von externen Caterings
• Empfangen und verabschieden der Gäste
• Beraten der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Führen der jungen Service-Crew
• Ansprechpartner bei Banketten
• Gewährleistung eines reibungslosen Service-Ablaufs
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Erledigung der Tagesabrechnungen und Abschlüsse
• Die Arbeitszeiten wechseln wochenweise zwischen Früh- und Spätdienst (Dienstag bis Samstag), Ostern, Weihnachten und Neujahr sind die Outlets geschlossen

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine berufliche Grundbildung in der Gastronomie
• Sie konnten bereits erste Führungserfahrung sammeln
• Sie haben Freude am gehobenen Speiseservice
• Ihr gepflegtes Erscheinungsbild und Ihre Umgangsformen entsprechen den Erwartungen in der 5*-Hotellerie
• Sie sind auch in hektischen Situationen ein Teamplayer und verlieren nicht die Übersicht
• Sie sprechen fliessend Deutsch

Ihnen wird ein junges und sehr dynamisches Arbeitsumfeld geboten.