Küchen-Crew Lead: Frische Küche & HACCP

The Nuance Group AG; Zürich; Hybrid; CHF 60,000 - 75,000; Full time

Job summary

The Nuance Group AG am Flughafen Zürich sucht eine motivierte, operative Führungspersönlichkeit als Crew Member Kitchen. Sie arbeiten in den bedienten Restaurants und verantworten Zubereitung, Mise en Place sowie eine hochwertige Präsentation der Gerichte. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam, setzen HACCP-Standards um und behalten in hektischen Zeiten den Überblick.

Eine abgeschlossene Kochlehre EFZ bzw. gleichwertige Erfahrung wird erwartet; gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden das

Qualifications

• EFZ Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Erfahrung in à-la-carte-Gastronomie.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Teamorientierte, belastbare Persönlichkeit.
• Sorgfalt bei Hygiene und HACCP.

Responsibilities

• Zubereitung und Anrichten von frischen Speisen auf allen Küchenposten
• Mise en Place für warmen und kalten Küchenbereich vorbereiten
• Sicherstellung einer hochwertigen Präsentation der Gerichte
• Einhaltung Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs unterstützen
• Team im Tagesgeschäft unterstützen

Skills

Kochkunst

Teamführung

Hygiene/HACCP

Mise en Place

Zubereitung

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

The Nuance Group AG am Flughafen Zürich sucht eine motivierte, operative Führungspersönlichkeit als Crew Member Kitchen. Sie arbeiten in den bedienten Restaurants und verantworten Zubereitung, Mise en Place sowie eine hochwertige Präsentation der Gerichte. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam, setzen HACCP-Standards um und behalten in hektischen Zeiten den Überblick.

Eine abgeschlossene Kochlehre EFZ bzw. gleichwertige Erfahrung wird erwartet; gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden das