Sous Chef - First Class Lounge Flughafen Zürich

Coople; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Coople sucht am Flughafen Zürich einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d) für die First Class Lounge in Festanstellung und Vollzeit.

Sie übernehmen Führungsverantwortung, stehen in enger Abstimmung mit Service und Logistik, garantieren Hygienestandards nach HACCP und stellen eine gleichbleibend hochwertige Speisenqualität sicher.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung.
• 2-3 Jahre Berufserfahrung als Koch.
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus.
• Hohe Fachkompetenz und saubere, selbstständige Arbeitsweise.
• Erfahrung in Bestellwesen und Mitarbeiterführung.
• Schichtbereitschaft 7 Tage/Woche, ggf. ab 04:30 Uhr.
• Wohnsitz in der Schweiz seit mind. fünf Jahren.
• Einwandfreier Strafregisterauszug.
• Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein.

Responsibilities

• Verantwortung für Bestellungen und Lager.
• Sicherstellung von Hygiene- und HACCP-Standards.
• Organisation und Überwachung des Küchenbereichs.
• Führung und Koordination des Küchenteams.
• Qualitätskontrollen und Inventurunterstützung.
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender.
• Schnittstelle zwischen Küche, Service und Logistik.
• Förderung von Hygiene- und Prozessbewusstsein im Team.
• Eigenverantwortliches Arbeiten.

Skills

Koch-Ausbildung

Koch-Erfahrung 2-3J

Deutschkenntnisse gut

Hygiene/Qualität

Teamführung

Organisationsfähigkeit

Schichtbereitschaft

Education

Kochausbildung

EFZ-Abschluss

Job description

Sous Chef - First Class Lounge Flughafen Zürich

Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.

Einsatzbeschreibung

Ist es deine Leidenschaft, hochwertige Speisen zuzubereiten und möchtest du deine kulinarischen Fähigkeiten in einer professionellen Küchenumgebung einbringen? Unser Kunde am Flughafen Zürich sucht einen engagierten und erfahrenen Sous Chef (all genders) in Festanstellung & Vollzeit , der ab sofort das Team bei der Zubereitung der Speisen für die Lounges am Flughafen Zürich unterstützt.

Hauptaufgaben

• Verantwortung für Bestellungen und Lager
• Sicherstellung von Hygiene- und HACCP-Standards
• Organisation und Überwachung des Küchenbereichs
• Führung und Koordination des Küchenteams
• Qualitätskontrollen und Inventurunterstützung
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Schnittstelle zwischen Küche, Service und Logistik
• Förderung von Hygiene- und Prozessbewusstsein im Team
• Eigenverantwortliches und reflektiertes Arbeiten

Anforderungen

• Abgeschlossene Kochausbildung
• 2-3 Jahre Berufserfahrung als Koch
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus.
• Hohe Fachkompetenz
• Gute Umgangsformen und fachliches Können, saubere und selbstständige Arbeitsweise
• Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung in Bestellwesen und in der Mitarbeiterführung
• Organisationstalent
• Durchsetzungsvermögen
• Verständnis für andere Kulturen
• Flexibilität zu Schichtarbeit an 7 Tagen der Woche (bestenfalls bereits ab 04.30 Uhr verfügbar)
• Einwandfreier Strafregisterauszug und Wohnsitz in der Schweiz seit mind. fünf Jahren

Hinweis: Die Schichten sind fiktiv. Die Einsatzzeiten werden nach der Einstellungsentscheidung in Rücksprache mit dem Einsatzbetrieb definiert.

Arbeitsplatz

8058 Zürich