Commis de Cuisine — Logement & Repas Inclus

Accor; Pertit; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement selon disponibilité

Repas par jour travaillé

Réductions Accor/Swiss Deluxe Hotels

Tarifs préférentiels dans le portfolio

Avantages employés Fairmont

Job summary

Fairmont Le Montreux Palace recherche un(e) Chef de Partie pour soutenir l’équipe cuisine dans un établissement de prestige. Vous participerez à la préparation et au dressage de plats, connaîtrez le menu et contribuerez à un service professionnel et soigné.

Exigeante et passionné(e) par la gastronomie, vous avez un CFC et environ 3 ans d’expérience. Logement possible selon disponibilité et avantages Groupe Accor.

Qualifications

• CFC de cuisinier ou équivalent.
• 3 ans d’expérience incluant l’apprentissage.
• Excellentes compétences interpersonnelles et résolution de problèmes.
• Passion pour la cuisine.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsibilities

• Aider à la préparation et au dressage des plats selon recettes et normes.
• Partager activement ses idées et suggestions.
• Assurer la rotation des produits pour réduire le gaspillage.
• Connaître les plats du menu et les promotions.
• Offrir un service professionnel et attentif.

Skills

Cuisine professionnelle

Travail sous pression

Esprit d'équipe

Fiable

Bonne présentation

Hygiène & sécurité

Education

CFC de cuisinier ou équivalent

Job description

Fairmont Le Montreux Palace recherche un(e) Chef de Partie pour soutenir l’équipe cuisine dans un établissement de prestige. Vous participerez à la préparation et au dressage de plats, connaîtrez le menu et contribuerez à un service professionnel et soigné.

Exigeante et passionné(e) par la gastronomie, vous avez un CFC et environ 3 ans d’expérience. Logement possible selon disponibilité et avantages Groupe Accor.