chef.fe de partie en cuisine

Roger Sàrl; Hauterive; On-site; CHF 65,000 - 83,000; Full time

Benefits offered by this job

Environnement de travail stimulant

Cuisine de qualité et produits frais

Job summary

Roger Sàrl à Hauterive (NE) recherche un Chef de Partie passionné pour intégrer notre brigade en cuisine. Vous serez responsable d’une partie (entrée, poisson, viande, garniture, pâtisserie) et veillerez à la qualité constante des préparations.

Expérience requise: minimum 2 ans en Chef de Partie, formation en cuisine (CFC ou équivalent), sens du détail, créativité et esprit d’équipe. Rejoignez une cuisine professionnelle et stimulante.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en Chef de Partie requis.
• Excellentes compétences techniques et organisationnelles.
• Sens du détail et créativité, esprit d'équipe.

Responsibilities

• Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie.
• Garantir la qualité des produits et des présentations.
• Appliquer et faire respecter les normes HACCP.
• Encadrer les commis et apprentis de votre poste.
• Participer à l’élaboration des menus avec le Chef.

Skills

Techniques culinaires

Organisation

Esprit d'équipe

Créativité

Education

Formation en cuisine (CFC)

Job description

chef.fe de partie en cuisine

Roger Sàrl

• Work location 2068 Hauterive NE (NE)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent

Description du poste :Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez responsable d’un poste spécifique (entrée, poisson, viande, garniture, pâtisserie…) et veillerez à la qualité constante des préparations.

• Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie
• Garantir la qualité des produits et des présentations
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité HACCP
• Encadrer les commis et apprentis de votre poste
• Participer à l’élaboration des menus avec le Chef

Profil recherché :

• Expérience significative en tant que Chef de Partie (minimum 2 ans)
• Excellentes compétences techniques et organisationnelles
• Sens du détail, créativité et esprit d’équipe
• Formation en cuisine (CFC ou équivalent)

Nous offrons :

• Un environnement de travail dynamique et stimulant
• Une cuisine de qualité avec des produits frais et de saison
• Une équipe passionnée et bienveillante

Rejoignez-nous et participez à une belle aventure culinaire !

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• French Orally : Basic knowledge Written : None
• Italian Orally : Basic knowledge Written : None