Demi-Chef de Partie Tourant — Logement Possible (4★)

Jobup; Neuenburg; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement durant période d’essai

Job summary

Hôtel Beaulac Neuchâtel recherche un demi-chef de partie ou chef de partie tournant(e) pour CDI à 100 %. Poste rattaché au Chef de Cuisine, avec possibilité de logement durant la période d’essai.

Vous évoluerez sur les différents postes de la cuisine (entrées, chaud, viandes, poissons, desserts) et contribuerez à la mise en place et à l’envoi des plats. Profil recherché : formation CFC/CAP/BEP, expérience similaire, polyvalence et sens du goût, respect des standards d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Formation professionnelle en cuisine CFC, CAP, BEP ou équivalent.
• Expérience réussie dans un poste similaire.
• Polyvalent(e), organisé(e) et rigoureux(se).
• Capable de travailler en période de forte activité.
• Français indispensable; connaissance d’autres langues appréciée.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner viandes, poissons et garnitures selon directives.
• Réaliser les préparations à partir des fiches techniques.
• Participer à la mise en place et à l’organisation des postes.
• Assurer le dressage et l'envoi des plats pendant le service.
• Gérer les stocks et assurer la propreté du poste.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Polyvalence

Organisation

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Education

Formation professionnelle en cuisine CFC, CAP, BEP ou équivalent

Job description

Hôtel Beaulac Neuchâtel recherche un demi-chef de partie ou chef de partie tournant(e) pour CDI à 100 %. Poste rattaché au Chef de Cuisine, avec possibilité de logement durant la période d’essai.

Vous évoluerez sur les différents postes de la cuisine (entrées, chaud, viandes, poissons, desserts) et contribuerez à la mise en place et à l’envoi des plats. Profil recherché : formation CFC/CAP/BEP, expérience similaire, polyvalence et sens du goût, respect des standards d’hygiène et de sécurité.