Commis de Cuisine — Hôtel 5★, Repas & Avantages

Accorhotel; Montreux; Sur place; CHF 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement selon disponibilité

Repas pris lors des services

Réductions Accor

Avantages Swiss Deluxe Hotels

Résumé du poste

Fairmont Le Montreux Palace recherche un Chef de Partie pour rejoindre son brigade en cuisine. Le poste exige un CFC de cuisinier ou équivalent et au moins 3 ans d’expérience, y compris l’apprentissage, avec d’excellentes compétences interpersonnelles et la capacité de travailler sous pression.

Vous démontrerez de la rigueur, de l’autonomie et un sens du service client, dans un environnement hôtelier luxe et exigeant, avec logement possible selon disponibilité.

Qualifications

• CFC de cuisinier ou équivalent.
• 3 ans d’expérience incluant l’apprentissage.
• Excellentes compétences interpersonnelles et résolution de problèmes.
• Passion pour la cuisine.
• Fiable et autonome.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.
• Bonne présentation et soin du détail.

Responsabilités

• Aider à la préparation et au dressage de plats conformément aux recettes et normes.
• Partager activement ses idées et suggestions.
• Assurer la rotation des produits en chambres froides pour limiter le gaspillage.
• Connaître les plats du menu et les promotions.
• Maintenir un service professionnel et attentif pour les clients.

Connaissances

Relations humaines

Résolution de problèmes

Gérer le stress

Autonomie

Fiabilité

Flexibilité horaires

Formation

CFC de cuisinier ou équivalent

Description du poste

Fairmont Le Montreux Palace recherche un Chef de Partie pour rejoindre son brigade en cuisine. Le poste exige un CFC de cuisinier ou équivalent et au moins 3 ans d’expérience, y compris l’apprentissage, avec d’excellentes compétences interpersonnelles et la capacité de travailler sous pression.

Vous démontrerez de la rigueur, de l’autonomie et un sens du service client, dans un environnement hôtelier luxe et exigeant, avec logement possible selon disponibilité.