Chef de Partie: Repas Offert, Banquets & Créativité

Jobup; Genf; Vor Ort; CHF 60.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Repas offert par le Casino

Boissons chaudes et froides

Abonnement de parking privilégié

Évènements internes

Horaires contius

Zusammenfassung

Le Casino du Lac Meyrin SA recherche un Cuisinier(ère)/Chef de partie passionné pour rejoindre son équipe de cuisine à Genève. Vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats, en respectant recettes, qualité et hygiène.

Vous aurez la responsabilité de gérer le service, collaborer avec le Chef, et viser la présentation et la régularité des plats servis. Contrat à temps plein avec horaires soirées/week-ends/jours fériés, diplôme exigé et expérience de 4 ans minimum.

Qualifikationen

• Diplôme en restauration ou en hôtellerie (CFC, CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent)
• Minimum 4 ans d’expérience dans un poste similaire
• Maîtrise des techniques de cuisine actuelles
• Capacité à travailler de manière autonome et à gérer un service
• Bonne capacité d’adaptation et réactivité
• Une expérience en pâtisserie constitue un atout
• Français courant
• Flexibilité et disponibilité : travail en soirée, les week-ends et les jours fériés
• Bonne connaissance et respect des normes HACCP

Aufgaben

• Réaliser les plats du jour ;
• Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le Chef ;
• Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Gérer un service en toute autonomie, pour une capacité de 2 × 16 couverts ;
• Assurer la préparation et les envois lors des services de banquets ;
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis.

Kenntnisse

Diplôme en restauration/hôtellerie

Expérience professionnelle

Techniques de cuisine actuelles

Autonomie en service

Adaptabilité et réactivité

Pâtisserie appréciée

Français courant

Disponibilité soirées/week-ends/joursf

HACCP

Ausbildung

Diplôme en restauration ou hôtellerie

Jobbeschreibung

Le Casino du Lac Meyrin SA recherche un Cuisinier(ère)/Chef de partie passionné pour rejoindre son équipe de cuisine à Genève. Vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats, en respectant recettes, qualité et hygiène.

Vous aurez la responsabilité de gérer le service, collaborer avec le Chef, et viser la présentation et la régularité des plats servis. Contrat à temps plein avec horaires soirées/week-ends/jours fériés, diplôme exigé et expérience de 4 ans minimum.