Chef Sushi Créatif | Équipe dynamique & Développement Pro

Jobup

Genf

On-site

CHF 70,000 - 100,000

Full time

5 days ago

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Benefits offered by this job

Environnement de travail dynamique

Formation continue

Salaire compétitif

Avantages sociaux attractifs

Équipe passionnée et collaborative

Job summary

NORO, restaurant concept new yorkais spécialisé en cuisine japonaise, recherche un Chef Sushi talentueux pour rejoindre l'équipe à Genève. Vous préparerez sushis et sashimis, superviserez la cuisine et gérerez les stocks afin de garantir qualité et fraîcheur des ingrédients.

Profil exigé : expérience confirmée en cuisine japonaise, compétences en gestion d'équipe et respect des normes d'hygiène suisses. Poste en CDI à temps plein dans un cadre stimulant et professionnel.

Qualifications

Expérience confirmée en tant que Chef Sushi ou poste équivalent.
Maîtrise des techniques de préparation des sushis et de la cuisine japonaise.
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité.
Compétences en gestion d'équipe et en communication.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en Suisse.

Responsibilities

Préparer et créer des sushis, sashimis et plats japonais selon les normes de l'entreprise.
Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir l'exécution des plats.
Gérer les stocks et assurer la fraîcheur des ingrédients.
Collaborer sur le développement de nouveaux plats et menus.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en Suisse.